• İki aşamalı sistem: Sıcak mutfak buharını emer ve aynı zamanda dış havayı doğrudan davlumbaz gövdesine yönlendirir. Bu, geliştirilmiş hava sirkülasyonu sağlar.
• Daha yüksek verimlilik: Yakalama oranı belirgin şekilde daha yüksektir, böylece buharın davlumbazın yanlarından mutfağa kaçması azalır. Bu, odadaki hava kalitesini iyileştirir.
• Daha iyi temizlik: Buharların hedeflenmiş şekilde yakalanması, yağın davlumbazın dışındaki yüzeylerde birikmesini azaltır. Bu, temizlik işlemini kolaylaştırır.
• Daha az cereyan: Hava doğrudan davlumbazdan dışarı verildiği için, odanın geri kalanında rahatsız edici hava akımları daha az oluşur. Bu, mutfaktaki konforu artırır.

Ürün Genel Bakış

3200 mm uzunluğundaki indüksiyon kutu davlumbaz, gastronomi sektörünün gereksinimleri göz önünde bulundurularak özel olarak tasarlanmıştır. Komple ve sağlam yapısı ile zorlu koşullar altında bile uzun ömürlü kullanım sağlar. Entegre motor olmadan, motorun ayrı olarak seçilebildiği bireysel havalandırma çözümleri için idealdir.

Ürün Detayları

Yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelikten üretilen davlumbaz, tek blok yapısı ile nokta kaynaklı bağlantılar sayesinde özellikle sağlam ve dayanıklıdır. Entegre LED aydınlatma, çalışma alanının optimum şekilde aydınlatılmasını sağlayarak pişirme sırasında güvenlik ve verimliliği artırır. Ayrıca, etkili hava temizliği sağlayan filtre ile donatılmıştır.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu indüksiyon kutu davlumbaz, güvenilir ve uzun ömürlü bir aspirasyon çözümüne ihtiyaç duyan profesyonel mutfaklar için mükemmel bir tercihtir. Restoranlar, büyük mutfaklar ve catering işletmelerinde kullanıma son derece uygundur. Yüksek kaliteli işçiliği ve düşünülmüş detayları sayesinde hijyenik ve güvenli bir çalışma ortamını destekler. Bu davlumbaz ile verimli hava akışı ve her gastronomi mutfağına sorunsuzca uyum sağlayan modern bir tasarımdan faydalanırsınız.

• Boru çapları her zaman aynı kalmalı veya sadece uzman bir şekilde planlanarak küçültülmelidir. Yanlış bir küçültme tüm sistemi olumsuz etkileyebilir.

• Modern paslanmaz çelik alev koruma filtreleri, ticari bulaşık makinesinde temizlenebilecek şekilde tasarlanmıştır.
• Günlük temizlik, yanma/katılaşmayı önler.
• Filtreyi dikkatlice tutucudan kaldırın (Dikkat: Yağ damlaları!).
• Yoğun kirlenme durumunda kaba yağı sıcak su ile durulayın.
• Bulaşık makinesinde, yüksek sıcaklıklarda (en az 60–70 °C) yağ çözücü bir temizlik maddesi ile yıkayın.
• Filtreler tekrar takılmadan önce tamamen kuru olmalıdır, böylece küf veya bakteri oluşumu engellenir.