• Mutlak nazik: Isı, ortam boyunca eşit şekilde dağıtılır, böylece süt, çorbalar veya püreler neredeyse yanmaz. Bu, hassas yiyeceklerin nazikçe hazırlanmasını sağlar.
• Eşit ısı: Kazan, yan duvarlar da dahil olmak üzere her tarafından eşit şekilde ısıtılır. Bu, tüm hacim boyunca sabit bir sıcaklık dağılımı sağlar.
• Uzun süreli pişirme için mükemmel: Sıcak tutma, haşlama veya "Cook & Chill" üretimi için idealdir. Bu, büyük miktarların hazırlanmasını ve saklanmasını kolaylaştırır.
• Daha kolay temizlik: Yanma olmadığından, genellikle basit bir durulama ve silme yeterlidir. Bu, temizlikte zaman ve emek tasarrufu sağlar.

• Çift cidarlı pişirme kazanı
• Dolaylı ısıtma
• Yay destekli kapak
• Kap doldurma ve temizleme için musluk ve tahliye

Profesyonel mutfaklar için verimli elektrikli pişirme kazanı

Sağlam yapı ve çok yönlü kullanım

• ⚠️ Tüm üç fazlı cihazların bir uzman tarafından bağlanması gerektiğini unutmayınız.

• Kazanın soğumasını bekleyin ve kabukları sadece ıslatın. Paslanmaz çeliğe zarar vermemek için çelik yünü, çizici veya klorlu temizleyiciler kullanmayın.
• Çıkış musluğunu her gün sökün, iyice temizleyin, dezenfekte edin ve gıda ile temasa uygun musluk yağı ile yağlayın.
• Optimal ısı transferini sağlamak ve enerji tasarrufu yapmak için kireç tortularını düzenli olarak çıkarın.
• Dolaylı ısıtmalı kazanlarda çift cidardaki su seviyesini ve emniyet valfini düzenli olarak kontrol edin.
• Temizlikten sonra kapağı havalandırmak için her zaman biraz açık bırakın.