• Kesinlikle nazik: Isı, ortam boyunca eşit şekilde dağıtılır, böylece süt, çorbalar veya püreler neredeyse hiç yanmaz. Bu, hassas yiyeceklerin nazikçe hazırlanmasını sağlar.
• Eşit ısı: Kazan, yan duvarlar dahil olmak üzere her taraftan eşit şekilde ısıtılır. Bu, tüm hacimde sabit bir sıcaklık dağılımını garanti eder.
• Uzun süreli pişirme için mükemmel: Sıcak tutma, haşlama veya "Cook & Chill" üretimi için optimaldir. Bu, büyük miktarların hazırlanmasını ve saklanmasını kolaylaştırır.
• Daha kolay temizlik: Hiçbir şey yanmadığı için genellikle sadece basit bir durulama ve silme yeterlidir. Bu, temizlikte zaman ve emek tasarrufu sağlar.

Ürün Genel Bakış

400 litre kapasiteli elektrikli pişirme kazanı, özellikle profesyonel kullanım için büyük mutfaklar ve gıda üretimi alanında geliştirilmiş sağlam bir ayaklı cihazdır. 36 kW güç ve dolaylı ısıtma sistemi sayesinde yemeklerinizin eşit ve nazikçe ısınmasını sağlar. Kazan, yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiş olup uzun ömür ve optimum hijyen garantisi sunar.

Ürün Detayları

Bu model, verimli ısı yalıtımı sağlayan çift cidarlı yapıya sahiptir. Sıcaklık ayarlanabilir ve emniyet termostatı ile kontrol edilerek işletmede ekstra güvenlik sağlar. Güç regülatörü, ısıtma gücünün esnek ayarlanmasına olanak tanır. Kolay kullanım için su giriş hattı ve krom kaplı pirinçten boşaltma musluğu entegre edilmiştir; böylece kazan rahatça doldurulup temizlenebilir. Yükseklik ayarlı paslanmaz çelik ayaklar, farklı zeminlerde stabil duruş sağlar. Çalışma kontrol lambası işletme durumunu güvenilir şekilde gösterirken, yay destekli kapak kullanım kolaylığı sunar.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Elektrikli pişirme kazanı, güçlü ve hijyenik bir pişirme çözümüne ihtiyaç duyan büyük mutfaklar, yemekhaneler ve catering işletmeleri için idealdir. Dolaylı ısıtma sayesinde yemekler nazikçe ve eşit şekilde ısınır, bu da yemeklerin kalitesini artırır. Sağlam paslanmaz çelik yapısı, kolay kullanımı ve güvenlik özellikleriyle bu kazan, profesyonel gıda hazırlama süreçlerinde güvenilir bir ortaktır.

• ⚠️ Tüm üç fazlı cihazlar, bir uzman tarafından bağlanmalıdır.

• Kazan soğumaya bırakılmalı ve kabuklar sadece ıslatılmalıdır. Paslanmaz çeliğe zarar vermemek için asla çelik yünü, çizici veya klorlu temizleyiciler kullanılmamalıdır.
• Çıkış musluğu her gün sökülmeli, iyice temizlenmeli, dezenfekte edilmeli ve gıda sınıfı musluk yağı ile yağlanmalıdır.
• Optimal ısı iletimi sağlamak ve enerji tasarrufu yapmak için kireç tortuları düzenli olarak çıkarılmalıdır.
• Dolaylı ısıtmalı kazanlarda, çift cidarlı su seviyesi ve emniyet valfi düzenli olarak kontrol edilmelidir.
• Temizlik sonrası kapağın havalandırma için daima hafifçe aralık bırakılması gerekmektedir.