• Mutlak nazik: Isı, ortam aracılığıyla eşit şekilde dağıtılır, böylece süt, çorbalar veya püreler neredeyse hiç yanmaz. Bu, tat kaybı olmadan yüksek ürün kalitesi sağlar.
• Eşit ısı dağılımı: Kazan her tarafından, yan duvarlar dahil olmak üzere eşit şekilde ısıtılır. Bu, sabit bir sıcaklık garantiler ve tutarlı pişirme sonuçları sağlar.
• Uzun süreli pişirme için mükemmel: Özellikle sıcak tutmak, haşlamak veya "Cook & Chill" üretimi için uygundur. Bu, esnek ve nazik hazırlama yöntemlerine olanak tanır.
• Daha kolay temizlik: Yanma olmadığı için genellikle sadece basit bir durulama ve silme yeterlidir. Bu, temizlikte zaman ve emek tasarrufu sağlar.

• Çift cidarlı pişirme kazanı
• Dolaylı ısıtma
• Yay destekli kapak
• Kap doldurma ve temizleme için musluk ve çıkış

Profesyonel mutfaklar için verimli elektrikli pişirme kazanı

Çok yönlü kullanım ve kolay işletim

• ⚠️ Tüm üç fazlı cihazların bir uzman tarafından bağlanması gerektiğini unutmayınız.

• Kazanın soğumasını bekleyin ve kabukları sadece ıslatın. Paslanmaz çeliğe zarar vermemek için çelik yünü, çizici veya klorlu temizleyiciler kullanmayın.
• Çıkış musluğunu her gün sökün, iyice temizleyin, dezenfekte edin ve gıda ile temasa uygun musluk yağı ile yağlayın.
• Optimal ısı transferini sağlamak ve enerji tasarrufu yapmak için kireç tortularını düzenli olarak çıkarın.
• Dolaylı ısıtmalı kazanlarda çift cidardaki su seviyesini ve emniyet valfini düzenli olarak kontrol edin.
• Temizlikten sonra kapağı havalandırmak için her zaman biraz açık bırakın.