• İtalya’da Üretilmiştir: İtalyan üretiminden yüksek kaliteli işçilik ve dayanıklı kalite anlamına gelir.
• Son Derece Nazik: Eşit ısı dağılımı, süt, çorba veya pürelerin yanmasını önler.
• Eşit Isı: Kazan her yönden ısıtılır, bu da sabit bir sıcaklık garantiler.
• Uzun Süreli Pişirme İçin Mükemmel: Sıcak tutma, haşlama ve "Cook & Chill" üretimi için idealdir.
• Daha Kolay Temizlik: Yanmayı önlediği için genellikle sadece durulama ve silme yeterlidir.

Ürün Genel Bakış

150 litre kapasiteli elektrikli pişirme kazanı, profesyonel mutfaklar ve büyük mutfaklar için mükemmel bir çözümdür. 18 kW gücü ile hızlı ve verimli ısıtma sağlar. Dolaylı ısıtma, nazik ve eşit sıcaklık dağılımı garantileyerek çeşitli pişirme süreçleri için idealdir. Entegre su giriş ve boşaltma musluğu sayesinde kullanımı son derece konforlu ve zaman kazandırıcıdır.

Ürün Detayları

Gövde, gıda endüstrisinde dayanıklılığı ve hijyeni ile bilinen yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır. Taban ise özellikle korozyona dayanıklı olan AISI 316 paslanmaz çelikten üretilmiştir ve böylece zorlu ortamlarda kullanım imkanı sağlar. Incoloy çelikten ısıtma elemanı sağlam ve güvenilir bir ısı kaynağı sunar. Isıtma, düşük basınçlı buhar (0,5 bar) ile gerçekleştirilir; bu da güvenli ve enerji verimli çalışmayı sağlar. Ayrıca, aşırı ısınmaya karşı koruma için bir emniyet termostatı mevcuttur. Ayarlanabilir üç kademeli anahtarlar, sıcaklık ve çalışma modunun bireysel kontrolüne olanak tanır.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu elektrikli pişirme kazanı, özellikle gastronomi, catering ve gıda üretiminde profesyonel kullanım için uygundur. Dayanıklı yapısı ve kolay kullanımı ile mutfaktaki iş süreçlerini önemli ölçüde kolaylaştırır. Yüksek kaliteli paslanmaz çelik ve modern teknolojinin birleşimi, onu büyük pişirme miktarları için uzun ömürlü ve güvenilir bir ortak haline getirir. Kantinler, büyük mutfaklar veya gıda üretimi gibi yüksek kapasite ve eşit ısıtmanın gerektiği yerlerde ideal şekilde kullanılabilir.

• ⚠️ Tüm üç fazlı cihazlar bir uzman tarafından bağlanmalıdır.

• Kazan soğutulmalı ve kabuklar sadece ıslatılmalıdır. Paslanmaz çeliğe zarar vermemek için asla çelik yünü, çizici veya klorlu temizleyiciler kullanılmamalıdır.
• Çıkış musluğu her gün sökülmeli, iyice temizlenmeli, dezenfekte edilmeli ve gıda ile temasa uygun musluk yağı ile yağlanmalıdır.
• Optimal ısı transferini sağlamak ve enerji tasarrufu yapmak için kireç birikintileri düzenli olarak temizlenmelidir.
• Dolaylı ısıtmalı kazanlarda, çift cidarlı su seviyesi ve emniyet valfi düzenli olarak kontrol edilmelidir.
• Temizlikten sonra kapağın havalandırılması için her zaman hafifçe aralık bırakılmalıdır.