• İtalya’da Üretilmiştir: İtalyan üretiminden yüksek kaliteli işçilik ve güvenilir kaliteyi temsil eder.
• Kesinlikle Nazik: Eşit ısı dağılımı, süt, çorba veya pürelerin yanmasını önler ve böylece yiyecek kalitesini korur.
• Eşit Isı: Her taraftan ısıtma, sabit bir sıcaklık ve optimum pişirme sonuçları sağlar.
• Uzun Süreli Pişirme İçin Mükemmel: Özellikle sıcak tutma, haşlama veya Cook & Chill üretimi için uygundur ve çok yönlü kullanım imkanı sunar.
• Daha Kolay Temizlik: Yanmayı önleyerek genellikle sadece basit bir durulama ve silme işlemi yeterli olur, böylece zaman ve emekten tasarruf sağlar.

Ürün Genel Bakış

100 litre kapasiteli elektrikli pişirme kazanı, gastronomi ve gıda üretiminde profesyonel kullanım için mükemmel bir tercihtir. Dolaylı ısıtma sistemi sayesinde içeriklerin nazik ve eşit şekilde ısınmasını sağlar. 16 kW güç ve yüksek kaliteli paslanmaz çelik gövde kombinasyonu, verimli ve uzun ömürlü çalışma garantiler.

Ürün Detayları

Gövde AISI 304 paslanmaz çelikten yapılmış olup, taban ise yüksek dayanıklılığa sahip AISI 316 paslanmaz çelikten üretilmiştir; bu da yüksek korozyon direnci sağlar. Isıtma, Incoloy çelikten ısıtma elemanı ile gerçekleştirilir ve emniyet termostatı ile izlenerek optimum sıcaklık kontrolü ve güvenlik sağlanır. Düşük basınç buharı (0,5 bar) ile dolaylı ısıtma sistemi, yemeklerin nazikçe işlenmesine olanak tanır. Ayrıca, kullanım kolaylığını artıran soğuk ve sıcak su muslukları ve Krom kaplama pirinçten tahliye musluğu entegre edilmiştir. Ayarlanabilir üç kademeli anahtarlar ısıtma gücünün esnek kontrolünü sağlar.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu pişirme kazanı, kalite ve verimliliğe önem veren profesyonel mutfaklar, büyük mutfaklar ve gıda işletmeleri için idealdir. Özellikle büyük miktarların nazikçe pişirilmesi ve çeşitli yemeklerin hazırlanması için uygundur. Sağlam malzemeleri ve düşünülmüş donanımı sayesinde, kazan çok çeşitli pişirme görevleri için uzun ömürlü ve güvenilir bir çözüm sunar. Üretim süreçlerinizi optimize etmek ve sürekli yüksek kaliteyi sağlamak için elektrikli pişirme kazanını kullanın.

• ⚠️ Tüm üç fazlı cihazlar, bir uzman tarafından kurulmalıdır.

• Kazanın soğumasını bekleyin ve kabukları sadece ıslatın. Paslanmaz çeliğe zarar vermemek için asla çelik yünü, çizici veya klorlu temizleyiciler kullanmayın.
• Çıkış musluğunu her gün sökün, iyice temizleyin, dezenfekte edin ve gıda güvenliğine uygun musluk yağı ile yağlayın.
• Optimal ısı transferini sağlamak ve enerji tasarrufu yapmak için kireç birikintilerini düzenli olarak çıkarın.
• Dolaylı ısıtmalı kazanlarda çift cidarlı su seviyesini ve emniyet valfini düzenli olarak kontrol edin.
• Temizlikten sonra kapağı havalandırmak için her zaman biraz aralık bırakın.