• Azalan şiş çapında optimum ısı kontrolü: Et ile brülörler arasındaki mesafe sürekli olarak ayarlanır, böylece et her zaman sulu ve çıtır kalır.

Gastronomi için Verimli Elektrikli Gyros/Döner Izgarası

Elektrikli Gyros/Döner Izgarası, sabit kalite ve kolay kullanım arayan profesyonel mutfaklar ve fast food işletmeleri için idealdir. 40 kg maksimum kapasitesi ile cihaz, yoğun müşteri trafiğinde sürekli kullanım için mükemmeldir. 3 ayrı olarak ayarlanabilen brülör sayesinde ısı hassasiyetle kontrol edilebilir ve etin optimal pişmesi sağlanır.

Yüksek Kaliteli İşçilik ve Pratik Detaylar

Izgara, daha büyük et parçalarını güvenle taşıyan kalın 12 mm et şişine sahiptir. Brülörler hareketlidir ve şişe olan mesafe bireysel olarak ayarlanabilir, bu da esnek kullanım imkanı sunar. Temizlik için, yağ ve kalıntıların kolayca çıkarılmasını sağlayan çekilebilir yağ toplama kabı bulunur. Gövde, dayanıklı ve bakımı kolay paslanmaz çelikten yapılmıştır, bu da uzun ömür ve hijyenik koşullar garanti eder.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu elektrikli ızgara, yüksek kalitede ve büyük miktarda Gyros veya Döner hazırlamak isteyen gastronomi işletmeleri için mükemmel bir çözümdür. Sağlam yapısı ve kolay kullanımı ile fast food, restoran veya catering sektöründe güvenilir bir ortaktır. Özellikle eşit ısı dağılımı ve kolay temizlik gerektiren yerlerde bu cihaz tam anlamıyla kendini kanıtlar.

• ⚠️ Tüm üç fazlı cihazlar uzman bir teknisyen tarafından kurulmalıdır.
• Performansı optimize etmek için bir aspirasyon sistemi önerilir.

• Cihazı temizlemeden önce elektrik bağlantısını kesin. Cihazın el sıcaklığında soğumasını bekleyin.
• Et şişini, yağ toplama kabını (reflektör plakaları) ve kürekleri çıkarın. Bu çıkarılabilir paslanmaz çelik parçalar doğrudan lavaboya veya uygun ise bulaşık makinesine konabilir.
• Paslanmaz çelik gövdeyi gastronomik bir yağ çözücü ile spreyleyin. Önemli: Brülörleri/ısıtma elemanlarını bu işlem sırasında koruyun (gerekirse kuru karton veya alüminyum folyo ile örtün).
• Çözülen yağ kalıntılarını nemli bezlerle silin. Ardından mutlaka temiz bir bezle kurulayın. Sıcak yiyecek alanında nemli paslanmaz çelik yüzeyler bakteri üremesi için ideal ortam oluşturur.
• Temizlikten sonra şiş askısını yağlayın, böylece motor bloke olmaz.