Gyros ve Dönerin Verimli Hazırlanması

4 brülörlü elektrikli Gyros/Döner ızgarası, profesyonel gastronomi için ideal çözümdür. 60 kg’a kadar et hazırlama imkânı sunarak, yoğun müşteri trafiğine sahip fast food işletmeleri, restoranlar veya catering hizmetleri için mükemmel bir tercihtir. Entegre 2 kanatlı kapak, kolay erişim sağlar ve ızgara işlemi sırasında kullanım kolaylığı sunar.

Güçlü Teknoloji ve Dayanıklı İşçilik

Dört ayrı ayrı ayarlanabilir brülör ile donatılmış olan cihaz, eşit ısı dağılımı sağlar ve şiş ile brülör arasındaki mesafe esnek şekilde ayarlanabilir. Böylece et her zaman optimal şekilde pişirilir. 12 mm kalınlığındaki et şişi, stabilite ve güvenli tutuş garantiler. Bakımı kolay ve dayanıklı paslanmaz çelik malzemeden üretilen ızgara, özellikle sağlamdır ve temizliği kolaydır. Ayrıca, emniyet valfi güvenli bir kullanım sağlar.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu döner ızgarası, gyros ve döner eti hazırlamada güvenilir ve güçlü bir çözüm arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Yüksek kapasitesi, esnek kontrolü ve kolay kullanımı ile öne çıkar. Özellikle kalite ve verimliliğe önem veren gastronomi işletmeleri, fast food stantları ve catering firmaları için uygundur.

• ⚠️ Tüm üç fazlı cihazlar uzman bir teknisyen tarafından kurulmalıdır.
• Performansı optimize etmek için bir aspirasyon sistemi önerilir.

• Cihazı temizlemeden önce elektrik bağlantısını kesin. Cihazın el sıcaklığında soğumasını bekleyin.
• Et şişini, yağ toplama kabını (reflektör plakaları) ve kürekleri çıkarın. Bu çıkarılabilir paslanmaz çelik parçalar doğrudan lavaboya veya uygun ise bulaşık makinesine konabilir.
• Paslanmaz çelik gövdeyi gastronomik bir yağ çözücü ile spreyleyin. Önemli: Brülörleri/ısıtma elemanlarını bu işlem sırasında koruyun (gerekirse kuru karton veya alüminyum folyo ile örtün).
• Çözülen yağ kalıntılarını nemli bezlerle silin. Ardından mutlaka temiz bir bezle kurulayın. Sıcak yiyecek alanında nemli paslanmaz çelik yüzeyler bakteri üremesi için ideal ortam oluşturur.
• Temizlikten sonra şiş askısını yağlayın, böylece motor bloke olmaz.