• Büyük Kızartma Kapasitesi: Büyük kızartma haznesinde, özellikle çok sayıda balık pane parçası tek seferde işlenebilir. Bu, verimliliği artırır ve hazırlık süresini kısaltır.
• Verimli Isı Kullanımı: Egzoz ısısı, radyatör ısıtma kanatlarının ek ısıtılması için kullanılır. Böylece enerji tasarrufu sağlanır ve işletme maliyetleri düşürülür.

Ürün Genel Bakışı

24 litre kapasiteli elektrikli yüksek basınçlı fritöz, yüksek performans ve güvenilirliğe önem veren profesyonel mutfaklar ve gastronomi işletmeleri için idealdir. 12 kW gücü ile büyük miktarların hızlı ve eşit şekilde kızartılmasını sağlar. Manuel kontrol, kızartma süreci üzerinde hassas kontrol imkânı sunar ve cihazı kullanımda son derece esnek kılar.

Ürün Detayları

Yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilen fritöz, sağlam ve dayanıklı yapısıyla dikkat çeker. 3 mm kalınlığındaki fritöz haznesi derin yapısıyla çeşitli kızartmalara yeterli alan sağlar. Entegre hamur ve pane kabı sağa veya sola monte edilebilir, bu da ergonomik kullanım kolaylığı sunar. Ayrıca havalandırma yarıkları, optimal termal hava sirkülasyonunu sağlarken, arka taraftaki baca ve propan gazlı ısıtma sistemi, cihazın farklı yerlerde sorunsuz kurulmasına olanak tanır.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu yüksek basınçlı fritöz, kalite ve verimliliğe önem veren restoranlar, büfeler veya büyük mutfaklarda profesyonel kullanım için mükemmeldir. Mükemmel işçilik ve kullanıcı dostu kullanım özellikleriyle öne çıkar. Sağlam malzemeleri ve düşünülmüş fonksiyonları sayesinde yüksek yoğunluklu kullanımlarda bile güvenilir performans sunar. Çeşitli yiyeceklerin büyük miktarlarda kızartılması için ideal olup, günlük gastronomi işletmesi için mükemmel bir çözümdür.

• ⚠️ Tüm üç fazlı cihazlar bir uzman tarafından bağlanmalıdır.
• ⚠️ Optimum performans ve kullanım için bir havalandırma sistemi önerilir.
• ⚠️ Cihaz yatay konumda olmalı ve su kaynaklarının yanına yerleştirilmemelidir.
• ⚠️ Her zaman doğru yağ dolum miktarına dikkat edin (Min/Max).

1. Isıtıcı elemanlarda hasarı önlemek için cihaz yağsız çalıştırılmamalıdır.
2. Basınç tamamen boşaltıldığında kapağı açınız.

• Günlük: Servisten sonra, kızartma kalıntılarını gidermek için yağı bir süzgeç veya filtre aracılığıyla bir kaba boşaltın.
• Ardından hazneyi silin ve temiz yağı tekrar doldurun.
• Gövdeyi günlük olarak yağ çözücü ve nemli bir bezle silin.
• Ovma süngerleri veya çizici fırçalar kullanmayın.
• Yağ değişiminde: Eski yağı tamamen atın.
• Hazneyi su ve özel bir fritöz temizleyicisi ile doldurun ve kısa süre kaynatın.
• Kaynatma işleminden sonra suyu boşaltın ve hazneyi temiz su ile birkaç kez durulayın.
• Yeni yağ doldurmadan önce haznenin tamamen kuru olması gerekir.