• Son derece nazik: Isı, ortam aracılığıyla eşit şekilde dağıtılır, böylece süt, çorbalar veya püreler neredeyse hiç yanmaz. Bu, hassas yiyeceklerin nazikçe hazırlanmasını sağlar.
• Eşit ısı dağılımı: Kazan, yan duvarlar da dahil olmak üzere her taraftan eşit şekilde ısıtılır. Bu, sabit bir sıcaklık sağlar.
• Uzun süreli pişirme için mükemmel: Kazan, sıcak tutma, haşlama veya "Cook & Chill" üretimi için idealdir. Bu, gastronomide esnek kullanım olanakları sunar.
• Daha kolay temizlik: Hiçbir şey yanmadığı için genellikle sadece basit bir durulama ve silme yeterlidir. Bu, temizlikte zaman ve emek tasarrufu sağlar.

• Çift cidarlı pişirme kazanı
• Dolaylı ısıtma
• Yaylı kapak
• Sıçrama korumalı baca
• Kap doldurma ve temizleme için musluk ve tahliye çıkışı

Profesyonel mutfaklar için yüksek kaliteli gazlı pişirme kazanı

Verimli kullanım ve çok yönlü uygulama alanları

• ⚠️ Tüm gazlı cihazlar bir uzman tarafından bağlanmalıdır.
• ⚠️ En iyi performans ve ürünün optimum kullanımı için bir havalandırma sisteminin kullanılması önerilir.

• Kazanın soğumasını bekleyin ve kabukları sadece ıslatın. Paslanmaz çeliğe zarar vermemek için çelik yünü, çizici veya klorlu temizleyiciler kullanmayın.
• Çıkış musluğunu her gün sökün, iyice temizleyin, dezenfekte edin ve gıda ile temasa uygun musluk yağı ile yağlayın.
• Optimal ısı transferini sağlamak ve enerji tasarrufu yapmak için kireç tortularını düzenli olarak çıkarın.
• Dolaylı ısıtmalı kazanlarda çift cidardaki su seviyesini ve emniyet valfini düzenli olarak kontrol edin.
• Temizlikten sonra kapağı havalandırmak için her zaman biraz açık bırakın.