Profesyonel Mutfaklar için Yüksek Kaliteli Tencere

DE BUYER’ın PRIMA MATERA serisine ait bu kapaklı tencere, büyük miktarların pişirilmesi ve kaynatılması için idealdir. Özellikle gastronomi ve perakende sektöründe kullanım için tasarlanmış olup, üstün malzeme kombinasyonuyla öne çıkar. 200 mm çapı profesyonel mutfakta çeşitli uygulamalar için yeterli hacim sunar.

Optimal Pişirme Sonuçları için Malzeme ve İşçilik

Tencere, %90 bakır içermekte olup mükemmel ısı iletkenliği sağlar ve böylece pişirme sürecinin hassas kontrolüne imkan tanır. Bu sayede tencerenin tamamında ideal bir ısı döngüsü oluşur ve eşit, lezzetli sonuçlar elde edilir. İç yüzeyde kullanılan %10 AISI 304 paslanmaz çelik, gıda güvenliği sağlar ve temizliği kolaylaştırır. İki perçinlenmiş dökme paslanmaz çelik sap, minimum yer kaplayarak rahat kullanım sunar. Yeni indüksiyona uygun özel taban ise tüm ocak türlerinde kullanım imkanı verir.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu tencere, hassas sıcaklık kontrolü ve dayanıklı kaliteye önem veren profesyonel şefler için mükemmeldir. Gastronomide büyük miktarların pişirilmesi, kaynatılması ve hazırlanması için idealdir. İndüksiyon dahil olmak üzere evrensel ocak uyumluluğu sayesinde çok yönlüdür ve her profesyonel mutfakta verimli çalışmayı destekler. Talepkar mutfak işletmeleri için vazgeçilmez bir ekipmandır.

Bakır Bakımı:

• Bakır zamanla doğal olarak oksitlenir ve bir patina tabakası oluşur.
• Yüzeyin parlak ışıltısını korumak için, malzemeyi düzenli olarak uygun bir parlatma macunu ile bakım yapınız.

Paslanmaz Çelik Bakımı:

• Kaliteli yüzeyin uzun süre korunması ve leke oluşumunun önlenmesi için, ürünü yalnızca ılık su, hafif bir bulaşık deterjanı ve yumuşak bir bez kullanarak elde temizleyiniz.