Profesyonel Talepler İçin Yüksek Kaliteli Lyonnaise Tava

Bu hadde çelikten yapılmış tava, et, balık ve yumurtaların mühürlenmesi, ızgara yapılması ve kızartılması için mükemmel şekilde uygundur. Kalın beyaz çelik, hızlı ısı artışı ve eşit ısı dağılımı sağlar, böylece yiyecekler ideal şekilde pişirilir. Tavanın duvarları Lyon tarzında kesilmiştir, bu da yiyeceklerin kolayca bir kaseye kaymasını sağlar. Yüksek sıcaklıklara ulaşabilme yeteneği sayesinde Maillard reaksiyonu desteklenir; bu da yoğun bir aroma ve iştah açıcı bir karamelizasyon sağlar. Zamanla, tava kullanıldıkça doğal bir yapışmazlık oluşur, çünkü tava pişirme işlemiyle giderek daha iyi uyum sağlar.

Çok Yönlü Kullanım ve Ergonomik Tasarım

Tava, indüksiyon dahil tüm ocak tipleri için uygundur ve mutfakta maksimum esneklik sunar. Fransız kıvrımıyla birleşik şekilde perçinlenmiş çelik sap, kolay kullanım ve ergonomik tutuş sağlar, bu da mutfakta çalışmayı kolaylaştırır. Profesyonel gastronomi ve catering kullanımı için idealdir; burada eşit ısı ve dayanıklılık önemlidir. İster yüksek ısıda mühürleme, ister düşük ısıda nazikçe kızartma için olsun – bu tava en yüksek talepleri karşılar ve verimli çalışmayı destekler.

• Yemek pişirmeden önce tavayı iyice ısıtın.
• İlk kullanımdan önce tavayı baharatlamak gereklidir.

• Su ile deglaze edin, ılık su ile durulayın.
• Kurulayın ve hafifçe yağlayın.
• Kuru bir yerde saklayın.
• Temizleyici kullanmayın ve bulaşık makinesinde yıkamayın.