Sağlam Walz Çelikten Lyonnaise Tava

Bu tava, yüksek kaliteli walz çeliği sayesinde hızlı ve eşit ısı dağılımı sağlar. Kalın çelik levhalar hızlı sıcaklık artışına olanak tanır, bu da tavanın et, balık ve yumurtaların kızartılması, ızgara yapılması ve kahverengileştirilmesi için ideal olmasını sağlar. Duvarlar Lyon tarzında kesilmiş olup, yiyeceklerin bir kaseye kolayca kaymasını sağlar. Ayrıca kullanım sırasında, zamanla yiyeceklerin yapışmasını azaltan doğal bir yapışmazlık gelişir. Fransız kıvrımlı, ergonomik şekilli, perçinli çelik bant sap, güvenli ve konforlu bir kullanım garanti eder. Tava, indüksiyon dahil tüm ocak tipleri için uygundur.

Profesyonel mutfaklar ve çok yönlü uygulamalar için mükemmel

Bu tava, gastronomi sektöründe ve hassas ve hızlı kızartma gereken zorlu mutfaklarda kullanıma uygundur. Yüksek sıcaklıklara ulaşabilme yeteneği sayesinde, Maillard reaksiyonunu ve et suyunun karamelizasyonunu destekleyerek lezzeti yoğunlaştırır. Lyonnaise formu, yiyeceklerin kolayca çıkarılmasının önemli olduğu yemeklerin hazırlanması için idealdir. Et, balık veya yumurta olsun – bu tava çok yönlü kullanım olanakları sunar ve profesyonel şefler için vazgeçilmez bir araçtır.