Sağlam Walz Çelikten Lyonnaise Tava

Bu tava, hızlı ve eşit ısı dağılımı sağlayan yüksek kaliteli Walz çelik ile öne çıkar. Kalın çelik saclar, hızlı bir sıcaklık artışı sağlar ve bu da tavanın et, balık ve yumurtaların kızartılması, ızgara yapılması ve kızartılması için ideal olmasını sağlar. Duvarlar Lyon tarzında kesilmiştir, bu da yiyeceklerin bir kaseye kolayca kaymasını kolaylaştırır. Ayrıca kullanım sırasında, zamanla yiyeceklerin yapışmasını azaltan doğal bir yapışmazlık gelişir. Fransız eğrisiyle ergonomik olarak şekillendirilmiş, perçinli çelik bant sap, güvenli ve rahat bir kullanım sağlar. Tava, indüksiyon dahil tüm ocak türleri için uygundur.

Profesyonel mutfaklar ve çok yönlü uygulamalar için mükemmel

Bu tava, gastronomi alanında ve hassas ve hızlı kızartmanın önemli olduğu zorlu mutfaklarda kullanıma uygundur. Yüksek sıcaklıklara ulaşabilme özelliği sayesinde Maillard reaksiyonunu ve et suyunun karamelizasyonunu destekler, bu da lezzeti yoğunlaştırır. Lyonnaise formu, yiyeceklerin kolayca çıkarılmasının önemli olduğu yemeklerin hazırlanması için idealdir. İster et, ister balık veya yumurta olsun – bu tava çok yönlü kullanım imkanı sunar ve profesyonel şefler için vazgeçilmez bir araçtır.