Yüksek Kaliteli Walz Çelikten Lyonnaise Tava

Bu tava, hızlı ısı artışı ve eşit ısı dağılımı sağlayan kalın beyaz çelik sacdan yapılmıştır. Lyon tarzı kesilmiş duvarları, yiyeceklerin kaseye kolayca kaymasını mümkün kılar. Fransız kıvrımıyla birbirinden ayrılmaz perçinlenmiş çelik bant sapı, ergonomik kullanım ve güvenli tutuş garantiler. Tava, Maillard reaksiyonunu desteklemek ve yiyecekleri mükemmel şekilde karamelize etmek için ideal olan çok yüksek sıcaklıklara ulaşır. Yavaş yavaş yapılan sezonlama ile doğal bir yapışmazlık oluşur ve kullanım arttıkça bu koruma daha da gelişir. İlk kullanımdan önce sezonlama yapılması ve tavanın iyi önceden ısıtılması gerekmektedir.

Kızartma, Izgara ve Kahverengileştirme için Mükemmel

Bu tava, yüksek sıcaklıklara hızlıca ulaştığı için et, balık ve yumurta kızartmak için idealdir ve böylece optimum kahverengileşme sağlar. Tüm ocak türlerinde, indüksiyon dahil, kullanılabilir ve profesyonel mutfak kullanımı için mükemmeldir. Özel şekli ve malzeme kalitesi sayesinde, eşit ısı ve hızlı tepki sürelerinin kritik olduğu ileri pişirme teknikleri için idealdir. İster ızgara yapmak ister nazikçe kızartmak olsun – bu tava, gastronomi ve catering sektöründe çok yönlü kullanım imkânı sunar.

• Su ile söndürün, ılık su ile durulayın.
• Kurulayın ve hafifçe yağlayın.
• Kuru bir yerde saklayın.
• Temizleyici kullanmayın.
• Bulaşık makinesinde yıkamayın.