• Justering av rotationshastighet och temperatur: Möjliggör anpassning till olika bakningskrav för perfekta resultat.
• Emaljerad bakplatta med 900 mm diameter: Idealisk för tunna flatbröd som lavash och tortilla, säkerställer jämn bakning.
• Separata temperaturinställningar för övre och nedre värmeelement: Garanterar optimala tillagningstemperaturer för varje deg.
• Säkerhetstermoelement: Övervakar lågan och stänger automatiskt av gastillförseln, vilket säkerställer maximal säkerhet.

• Upp till 20 bröd per minut
• Styrning via överskådlig kontrollpanel
• Steglös effektreglering av gasflödet
• 10 rotationshastigheter för bakplattan

Effektiv ugn för turkiskt flatbröd och lavas

Denna ugn möjliggör bakning av upp till 20 bröd per minut tack vare dess generösa bakyta och den roterande bakplattan med 10 justerbara hastigheter. Manövreringen sker manuellt via en överskådlig kontrollpanel som säkerställer enkel och precis styrning. Den steglösa effektregleringen av gasflödet ger optimal temperaturkontroll upp till 350 °C, vilket ger perfekta bakresultat.

Idealisk för restauranger och professionella bagerier

Ugnen är särskilt robust och hållbar konstruerad och lämpar sig utmärkt för användning inom restaurangbranschen. Tack vare högkvalitativa hjul är den mobil och lätt att flytta, medan nödstoppet ger extra säkerhet. Denna modell är den perfekta lösningen för att snabbt och pålitligt baka turkiskt flatbröd, pizza eller lavas i stora mängder.

• ⚠️ Observera att alla gasapparater måste anslutas av en fackman
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten
• ⚠️ Vänligen notera att ett avstånd på minst 15 cm måste hållas till bak- och sidoväggar eller intilliggande storköksutrustning
• ⚠️ Ta bort förpackningsmaterialet. Se till att frigolit i ugnsutrymmet och under chamottstenarna tas bort helt
• Innan första användning måste ugnen brännas in. Öka temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås
• Värm ugnen på högsta temperatur i 4 timmar. Lämna dörren öppen för att låta giftiga ångor ventileras ut

• Vi rekommenderar att schamottstenen regelbundet rengörs från bakrester med en mässingsborste för att undvika rökutveckling
• Schamottstenar får inte rengöras med fukt eftersom sprickor kan uppstå på grund av spänningar