UBERT Fiskfritös - 1300x650mm - med 1 hylla och 2 behållare

SKU FFOUMRLAvgasaxelns höjd 150 mm

Betygsätt nu

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

7.999,99 € ^*

Leveranstid: 5 - 6 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 9 519,99 kr

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

UBERT Fiskfritös - 1300x650mm - med 1 hylla och 2 behållare

SKU FFOUMRLAvgasaxelns höjd 150 mm

Betygsätt nu

7 999,99 kr ^*

Leveranstid: 5 - 6 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 9 519,99 kr

Produktfördelar

Tillverkad i Tyskland: Står för hög kvalitet och pålitlighet, vilket säkerställer lång livslängd och säker användning.
Stor fritöskorg: Möjliggör bearbetning av många bitar bakad fisk i en arbetsgång, vilket ökar effektiviteten och produktiviteten.

Beskrivning

Ventilationsspringor för termisk luftväxling
Baksida med rökgaskanals och propangasuppvärmning
Inklusive integrerad deg- och paneringsbehållare
Användning av rökgasvärme för uppvärmning av radiatorvärmeflänsar

Kraftfull gasfritös för fisk för professionellt bruk

UBERT gasfritösen för fisk har en effekt på 23,75 kW, vilket möjliggör en effektiv och snabb tillagning. Tack vare den högkvalitativa rostfria baljan och den 3 mm tjocka friteringsbehållaren i stål är ugnen särskilt robust och hållbar. Den användarvänliga hanteringen och möjligheten att placera deg- och paneringsbehållaren valfritt till höger eller vänster ger maximal flexibilitet i arbetsflödet. Propangasuppvärmningen med bakre rökgaskanals möjliggör enkel placering på olika platser.

Effektiv användning av rökgasvärme och mångsidiga användningsmöjligheter

Särskilt framträdande är användningen av rökgasvärme för extra uppvärmning av radiatorvärmeflänsarna, vilket säkerställer optimal temperaturkontroll. De integrerade ventilationsspringorna garanterar en kontinuerlig termisk luftväxling och skyddar därmed mot överhettning. Denna apparat är idealisk för professionell gastronomi, särskilt lämplig för skonsam och jämn tillagning av fisk och liknande livsmedel. Robusthet, effektivitet och genomtänkt design gör denna fritös till en oumbärlig hjälpreda i varje professionellt kök.

Installation och drift

⚠️ Observera att alla gasapparater måste installeras av en fackman.
⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.
⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får inte placeras direkt intill en diskho eller en vattenkälla.
Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
Apparaten får inte användas utan olja i behållaren. Värmeelementen bränns annars ut på mycket kort tid.
Skaka av överflödigt is från frysta varor. Vatten orsakar kraftigt stänk och förkortar oljans hållbarhet.

Städning & Underhåll

Dagligen:

Efter service, sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna friteringsrester.
Torka sedan ur karet och fyll på med den rena oljan igen.
Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa.
Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

Kassera all gammal olja helt, fyll karet med vatten och en speciell fritösrengörare och låt det koka upp kort.
Efter uppkokning, töm vattnet och skölj karet flera gånger med rent vatten.
Innan ny olja fylls på måste karet vara helt torrt.

Teknisk data

Mått