Tryckkokare - 200 l - 34,5 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

Golvenhet - 1150 djup

SKU GKB899HI200D

* Bilden kan skilja sig något från originalet.

144 679,79 kr ^*

RRP 264 403,81 kr

Leveranstid: 5 - 6 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 172 168,95 kr

Tryckkokare - 200 l - 34,5 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

Betygsätt nu

SKU GKB899HI200D

Golvenhet - 1150 djup

144 679,79 kr ^*

RRP 264 403,81 kr

Leveranstid: 5 - 6 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 172 168,95 kr

Tillbehör (2)

Produktfördelar

Made in Italy: Hög kvalitet och bearbetning säkerställer produktens pålitlighet och hållbarhet.
Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att känsliga livsmedel som mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket garanterar en konstant temperatur och jämn tillagning.
Perfekt för långsam tillagning: Optimalt lämpad för att hålla maten varm, bräsera och för Cook & Chill-produktion.
Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränner fast krävs oftast endast enkel sköljning och avtorkning.

Beskrivning

Dubbelskiktad tryckkokare
Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
Avluftning av kokånga via integrerad skorsten
Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren
Kan kombineras med andra produkter i serien: "Lorenzo 900"

Professionell gastryckkokare för mångsidiga användningsområden

Gastryckkokaren med en kapacitet på 200 liter erbjuder en indirekt uppvärmning med en effekt på 34,5 kW, vilket garanterar en effektiv och jämn värmefördelning. Tillverkad av högkvalitativ rostfritt stål AISI-304 och utrustad med en dubbelskiktad tryckkokare, säkerställer den hållbarhet och säkerhet. Den integrerade avluftningen via skorstenen garanterar en säker bortledning av kokångorna. Kombinationen av tysk elektronik och värmeelement understryker apparatens höga kvalitet och pålitlighet.

Effektivitet och säkerhet för professionellt bruk

Denna tryckkokare är idealisk för professionellt bruk eftersom den är utrustad med ett säkerhetstermoelement som automatiskt avbryter gastillförseln vid flamgasförlust. Enkel hantering underlättas av vattenkranen och utloppet för påfyllning och sköljning. Tack vare den miljövänliga och energisnåla tekniken samt den robusta konstruktionen i rostfritt stål är den perfekt lämpad för kontinuerlig användning inom restaurang- och livsmedelsindustrin. Kombinationen med andra produkter i serien "Lorenzo 900" ökar flexibiliteten i driften.

Installation och drift

⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas.
⚠️ Detta säkerställer optimal prestanda och användning.

Städning & Underhåll

Allow the kettle to cool down and only soak off crusts. Never use steel wool, scrapers, or chlorine-containing cleaners to avoid damaging the stainless steel.
Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly, disinfect, and lubricate with food-grade tap grease.
Consistently remove lime scale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.

Teknisk data

Mått