:quality(70)){kind=small}
:quality(70)){kind=small}
Tryckkokare - 200 l - 34,5 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
SKU GKB899HI200DGolvenhet - 1150 djup
Betygsätt nu
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 167 938,62 kr
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Tryckkokare - 200 l - 34,5 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
SKU GKB899HI200DGolvenhet - 1150 djup
Betygsätt nu
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 167 938,62 kr
Tillbehör (2)
Produktfördelar
- Made in Italy: Hög kvalitet och bearbetning säkerställer produktens tillförlitlighet och hållbarhet.
- Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att känsliga livsmedel som mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
- Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket garanterar en konstant temperatur och jämn tillagning.
- Perfekt för långsam tillagning: Optimalt lämpad för att hålla varmt, bräsera och för Cook & Chill-produktion.
- Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränner fast krävs oftast bara enkel sköljning och avtorkning.
Beskrivning
- Dubbelskalig tryckkokare
- Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
- Avluftning av ånga via integrerad skorsten
- Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren
- Kan kombineras med andra produkter i serien: "Lorenzo 900"
Professionell gastryckkokare för mångsidig användning
Gastryckkokaren med en kapacitet på 200 liter erbjuder indirekt uppvärmning med en effekt på 34,5 kW, vilket garanterar en effektiv och jämn värmefördelning. Tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål AISI-304 och utrustad med en dubbelskalig tryckkokare, säkerställer den lång livslängd och säkerhet. Den integrerade avluftningen via skorstenen möjliggör en säker bortledning av ångan. Kombinationen av tysk elektronik och värmeelement understryker apparatens höga kvalitet och tillförlitlighet.Effektivitet och säkerhet för professionellt bruk
Denna tryckkokare är idealisk för professionellt bruk då den är utrustad med ett säkerhetstermoelement som automatiskt bryter gastillförseln vid lågens slocknande. Den enkla hanteringen underlättas av vattenkranen och utloppet för påfyllning och sköljning. Tack vare den miljövänliga och energisnåla tekniken samt den robusta konstruktionen i rostfritt stål är den perfekt lämpad för kontinuerlig användning inom gastronomi och livsmedelsbearbetning. Kombinationen med andra produkter i serien "Lorenzo 900" ökar flexibiliteten i verksamheten.Installation och drift
- ⚠️ Det rekommenderas att använda ett frånluftssystem för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.
Städning & Underhåll
- Låt kärlet svalna och blötlägg endast skorporna. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika skador på rostfritt stål.
- Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
- Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och energibesparing.
- Kontrollera regelbundet vattennivån i dubbla mantelvatten och säkerhetsventilen på indirekt uppvärmda kärl.
- Lämna alltid locket på glänt efter rengöring för ventilation.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 1.000 mm |
|---|---|
| Djup | 1.150 mm |
| Höjd | 1.063 mm |
Kärlmått
| Diameter | 750 mm |
|---|---|
| Djup | 520 mm |
Detaljer
| Fyllnadsmängd | 200 l |
|---|---|
| Tömningskran | Nein tum |
Anslutningsvärden
| Anslutning | gas |
|---|---|
| Effekt | 34,50 kW |
Genomsnittlig förbrukning
| kcal/h | 29.670 |
|---|---|
| Btu/h | 117.714 |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 2,70 kg/h |
| Naturgas H ( G20 ) | 3,65 m³/h |
| Naturgas L ( G25 ) | 4,26 m³/h |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Bruttovikt | 340 kg |
| Nettovikt | 340 kg |
Ladda ner / sprängskiss ritning
Ladda ner / sprängskiss ritning
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Ladda ner / sprängskiss ritning
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >