Tryckkokare - 200 l - 32 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
Golvenhet - 1150 djup
SKU EKB899HI200D
* Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 168 930,66 kr
Tryckkokare - 200 l - 32 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
Betygsätt nu
SKU EKB899HI200D
Golvenhet - 1150 djup
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 168 930,66 kr
Tillbehör (2)
Reservdelar (7)
Produktfördelar
- Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och kvalitet.
- Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
- Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket säkerställer en konstant temperatur.
- Perfekt för långsam tillagning: Idealisk för att hålla varm, sjuda och för "Cook & Chill"-produktion.
- Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränns fast räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning.
Beskrivning
- Dubbelväggig tryckkokare
- Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
- Avluftning av ånga via integrerad skorsten
- Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren
- Kombinerbar med andra produkter i serien: "Lorenzo 900"
Effektiv elektrisk tryckkokare för professionella kök
Den elektriska tryckkokaren med en kapacitet på 200 liter imponerar med sin indirekta uppvärmning på 32 kW, som garanterar en jämn och energisnål värmefördelning. Tillverkad av högkvalitativ rostfritt stål AISI-304 erbjuder kokaren en hållbar och hygienisk lösning för professionellt bruk. Den dubbelväggiga konstruktionen säkerställer optimal isolering och säkerhet vid tryckbildning. Den integrerade skorstenen möjliggör säker avluftning av kokångorna, vilket gör driften bekväm och säker.Mångsidig användning och enkel hantering
Denna tryckkokare är idealisk för storkök och restaurangverksamheter som förlitar sig på pålitlig och effektiv kokteknik. Den enkla hanteringen underlättas av en vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning. Med säkerhetstermostat, manometer för tryckkontroll och en kraftfull temperaturreglering erbjuder apparaten högsta kontroll och säkerhet. Kombinationen med produktserien "Lorenzo 900" utökar användningsmöjligheterna och gör den till en mångsidig partner i det professionella köket.Installation och drift
- ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
Städning & Underhåll
- Låt kärlet svalna och blötlägg endast skorpan. Använd aldrig stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att inte skada rostfritt stål.
- Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
- Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och spara energi.
- Kontrollera regelbundet vattennivån i dubbelmanteln samt säkerhetsventilen vid indirekt uppvärmda kärl.
- Lämna alltid locket lite på glänt efter rengöring för ventilation.
- För en felfri drift rekommenderas regelbunden avkalkning av apparaten.
- Om en avkalkare är installerad måste patronen regenereras efter ca 1500 - 2000 liters vattenflöde.
- Maximal flödesmängd beror på vattnets hårdhet.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 1.000 mm |
|---|---|
| Djup | 1.150 mm |
| Höjd | 1.040 mm |
Kärlmått
| Diameter | 750 mm |
|---|---|
| Djup | 520 mm |
Detaljer
| Fyllnadsmängd | 200 l |
|---|---|
| Tömningskran | Ja tum |
Anslutningsvärden
| Anslutning | el |
|---|---|
| Effekt | 32 kW |
| Spänning | 400V |
| Frekvens | 50 Hz |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Bruttovikt | 310 kg |
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >
RRP 271.472,43 €*