:quality(70)){kind=small}
:quality(70)){kind=small}
Tryckkokare - 200 l - 32 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
SKU EKB899HI200DGolvenhet - 1150 djup
Betygsätt nu
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 165 251,60 kr
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Tryckkokare - 200 l - 32 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
SKU EKB899HI200DGolvenhet - 1150 djup
Betygsätt nu
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 165 251,60 kr
Tillbehör (2)
Reservdelar (7)
Produktfördelar
- Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och kvalitet.
- Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
- Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket säkerställer en konstant temperatur.
- Perfekt för långsam tillagning: Idealisk för att hålla varmt, bräsera och för "Cook & Chill"-produktion.
- Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränns räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning.
Beskrivning
- Dubbla väggar på tryckkärlet
- Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
- Avluftning av kokångor via integrerad skorsten
- Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren
- Kan kombineras med andra produkter i serien: "Lorenzo 900"
Effektiv elektrisk tryckkokare för professionella kök
Den elektriska tryckkokaren med en kapacitet på 200 liter imponerar med sin indirekta uppvärmning på 32 kW, som garanterar en jämn och energisnål värmefördelning. Tillverkad av högkvalitativ rostfritt stål AISI-304 erbjuder kärlet en hållbar och hygienisk lösning för professionell användning. Den dubbelväggiga konstruktionen säkerställer optimal isolering och säkerhet vid tryckbildning. Den integrerade skorstenen möjliggör en säker avluftning av kokångorna, vilket gör driften bekväm och säker.Mångsidig användning och enkel hantering
Denna tryckkokare är idealisk för storkök och restaurangverksamheter som förlitar sig på pålitlig och effektiv kokteknik. Den enkla hanteringen underlättas av en vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning. Med säkerhetstermostat, manometer för tryckkontroll och en kraftfull temperaturreglering erbjuder apparaten högsta kontroll och säkerhet. Kombinationen med produktserien "Lorenzo 900" utökar användningsområdena och gör den till en mångsidig partner i det professionella köket.Installation och drift
- ⚠️ Observera att all utrustning med trefasanslutning måste kopplas in av en fackman
Städning & Underhåll
- Låt kärlet svalna och blötlägg endast skorporna. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika skador på rostfritt stål.
- Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
- Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och energibesparing.
- Kontrollera regelbundet vattennivån i dubbla mantelvatten och säkerhetsventilen på indirekt uppvärmda kärl.
- Lämna alltid locket på glänt efter rengöring för ventilation.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 1.000 mm |
|---|---|
| Djup | 1.150 mm |
| Höjd | 1.040 mm |
Kärlmått
| Diameter | 750 mm |
|---|---|
| Djup | 520 mm |
Detaljer
| Fyllnadsmängd | 200 l |
|---|---|
| Tömningskran | Ja tum |
Anslutningsvärden
| Anslutning | el |
|---|---|
| Effekt | 32 kW |
| Spänning | 400V |
| Frekvens | 50 Hz |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Bruttovikt | 310 kg |
| Nettovikt | 310 kg |
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >