• Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och pålitlig kvalitet.
• Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
• Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket säkerställer en konstant temperatur.
• Perfekt för långsam tillagning: Idealisk för att hålla varm, bräsera och för Cook & Chill-produktion.
• Lättare rengöring: Genom att förhindra fastbränning räcker det oftast med enkel sköljning och avtorkning.

• Dubbelväggig tryckkokare
• Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
• Avluftning av kokångor via integrerad skorsten
• Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren
• Kombinerbar med andra produkter i serien: "Lorenzo 900"

Högkvalitativ gastryckkokare för professionellt bruk

Mångsidiga användningsområden och hög säkerhet

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• Vi vill påpeka att användning av en frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.

• Låt kärlet svalna och blötlägg endast skorporna. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika skador på rostfritt stål.
• Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
• Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och energibesparing.
• Kontrollera regelbundet vattennivån i dubbla mantelvatten och säkerhetsventilen på indirekt uppvärmda kärl.
• Lämna alltid locket på glänt efter rengöring för ventilation.