• Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och pålitlig kvalitet.
• Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
• Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket säkerställer en konstant temperatur.
• Perfekt för långsam tillagning: Idealisk för att hålla varm, bräsera och för Cook & Chill-produktion.
• Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränns räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning.

• Dubbelskiktad tryckkokare
• Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
• Avluftning av kokångor via integrerad skorsten
• Vattenkran och utlopp för påfyllning och spolning av behållaren
• Kombinerbar med andra produkter i serien: "Lorenzo 900"

Högkvalitativ gastryckkokare för professionellt bruk

Mångsidiga användningsområden och hög säkerhet

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• Vi vill påpeka att användning av en frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.

• Låt kitteln svalna och blötlägg endast skorpan. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika att skada rostfritt stål.
• Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
• Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och spara energi.
• Vid indirekt uppvärmda kittlar, kontrollera regelbundet vattennivån i dubbelmanteln samt säkerhetsventilen.
• Efter rengöring, lämna alltid locket på glänt för ventilation.