• Tvåstegssystem: Det suger upp varm köksavluft och tillför samtidigt riktat uteluft direkt vid huvens kropp, vilket optimerar luftcirkulationen.
• Högre effektivitet: Fångstgraden är betydligt högre, vilket gör att mindre ånga läcker ut vid huvens sidor in i köket.
• Bättre renlighet: Ångor fångas mer riktat, vilket gör att mindre fett avsätts på ytor utanför utsugsområdet.
• Mindre drag: Luften blåses ut direkt vid huven, vilket minskar obehagliga luftströmmar i resten av rummet.

Produktöversikt

Induktions-kåpan med en längd på 4000 mm är speciellt utformad för användning inom restaurangbranschen. Den imponerar med en kompakt och robust konstruktion som säkerställer långvarig användning i krävande köksmiljöer. Kåpan levereras utan motor, men är utrustad med ett effektivt filter som garanterar optimal luftrening.

Produktdetaljer

Tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, erbjuder kåpan en enblockstruktur som är punktsvetsad för att garantera högsta stabilitet. LED-belysningen ger ett klart och energisnålt ljus över arbetsområdet under kåpan. Denna kombination av material och utförande gör kåpan särskilt motståndskraftig mot korrosion och lätt att rengöra.

Slutsats och användningsområden

Denna kåpa är idealisk för professionella kök som kräver en pålitlig och långlivad utsugslösning. Den passar perfekt för restaurangverksamheter där höga krav ställs på hygien och funktionalitet. Den robusta konstruktionen och de högkvalitativa materialen säkerställer en säker och effektiv drift under lång tid.

• Rördiametrar bör alltid förbli desamma eller endast minskas på ett fackmässigt sätt. En felaktig förminskning kan påverka hela systemet.

• Moderna flamskyddsfilter i rostfritt stål är konstruerade för att kunna rengöras i den professionella diskmaskinen.
• Daglig rengöring förhindrar att fett bränns fast eller härdas.
• Lyft försiktigt filtret ur hållaren (var försiktig: fettstänk!).
• Vid kraftig smuts, spola av grovt fett med varmt vatten.
• Tvätta i diskmaskinen vid höga temperaturer (minst 60–70 °C) med ett fettlösande rengöringsmedel.
• Filtren måste vara helt torra innan de sätts tillbaka för att förhindra mögel eller bakterietillväxt.