• Tvåstegs system: Det suger ut varm köksluft och tillför samtidigt riktad uteluft direkt vid kåpans kropp. Detta säkerställer en förbättrad luftcirkulation.
• Högre effektivitet: Fångstgraden är avsevärt högre, vilket innebär att mindre ånga läcker ut vid kåpans sidor och in i köket. Detta förbättrar luftkvaliteten i rummet.
• Bättre renlighet: Den riktade insamlingen av ångor leder till att mindre fett avlagras på ytor utanför utsugsområdet. Detta underlättar rengöringen.
• Mindre drag: Eftersom luften blåses ut direkt vid kåpan uppstår färre obehagliga luftströmmar i resten av rummet. Detta ökar komforten i köket.

Produktöversikt

Induktionskåpa med en längd på 3200 mm är speciellt utformad för kraven inom gastronomin. Den imponerar med sin kompakta och robusta konstruktion, som möjliggör långvarig användning även under krävande förhållanden. Utan inbyggd motor är den idealisk för individuella ventilationslösningar där motorn kan väljas separat.

Produktdetaljer

Tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 erbjuder kåpan en enblockstruktur som är särskilt stabil och motståndskraftig tack vare punktsvetsade fogar. Den integrerade LED-belysningen säkerställer optimal belysning av arbetsområdet och ökar därmed säkerheten och effektiviteten vid matlagning. Dessutom är kåpan utrustad med ett filter som möjliggör effektiv luftrening.

Sammanfattning och användningsområden

Denna induktionskåpa är det perfekta valet för professionella kök som behöver en pålitlig och hållbar avluftningslösning. Den är utmärkt för användning i restauranger, storkök och cateringverksamheter. Genom sin högkvalitativa konstruktion och genomtänkta detaljer stödjer den en hygienisk och säker arbetsmiljö. Med denna kåpa får du en effektiv luftflödeshantering och en modern design som smidigt integreras i alla gastronomikök.

• Rördiametern bör alltid förbli densamma eller endast minskas på ett fackmässigt sätt. En felaktig förminskning kan påverka hela systemet.

• Moderna flamskyddsfilter i rostfritt stål är konstruerade för att kunna rengöras i den kommersiella diskmaskinen.
• Daglig rengöring förhindrar att fett bränns fast eller härdar.
• Lossa filtret försiktigt från hållaren (var försiktig med fettstänk!).
• Vid kraftig smuts, skölj grovt fett med varmt vatten.
• Tvätta i diskmaskin vid höga temperaturer (minst 60–70 °C) med ett fettlösande rengöringsmedel.
• Filtren måste vara helt torra innan de sätts tillbaka för att förhindra mögel eller bakterietillväxt.