Stekbord - tippbart - 80 l - 20 kW - Gas - med elektrisk tippning

SKU GKBB891Golvenhet – 900 djup
Betygsätt nu

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

71.136,34 € *
RRP 133 239,59 kr
Leveranstid: 5 - 6 Veckor
Fri leverans**
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 84 652,24 kr

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

Tillbehör (1)
Reservdelar (7)

Produktfördelar

  • Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och långvarig kvalitet.
  • Allrounder: Ersätter flera apparater och möjliggör mångsidiga tillagningsmetoder som stekning, bräsering, kokning och ångning.
  • Massproffs: Möjliggör tillagning av stora mängder i ett enda steg, vilket sparar tid och arbete.
  • Lätt att hälla ur: Tippfunktionen underlättar urhällning och undviker tung lyftning av kastruller.

Beskrivning

  • Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
  • Självutjämnande gångjärn
  • Lutningsvinkel upp till 80°
  • Vattenkran för påfyllning och sköljning av behållaren
  • Avluftning av ånga via integrerad skorsten
  • Non-stick beläggning av keramiska mikrokulor
  • Kan kombineras med andra produkter i serien: "Paolo 900"

Kraftfull gasvippstekpanna för professionellt kök

Den gasvippstekpanna med 80 liters kapacitet erbjuder en kraftfull effekt på 20 kW, idealisk för krävande restaurangverksamhet. Utrustad med ett självutjämnande gångjärn och en lutningsvinkel på upp till 80° möjliggör den en bekväm och säker hantering. Den non-stick beläggningen av keramiska mikrokulor säkerställer optimal rengöring och långvarigt skydd. Dessutom garanterar det integrerade säkerhetsthermelementet en automatisk gasavstängning vid lågan slocknar, vilket gör driften särskilt säker.

Mångsidiga användningsområden och enkel hantering

Tack vare vattenkranen för påfyllning och sköljning samt avluftningen av ånga via skorstenen är pannan särskilt användarvänlig. Den jämna värmefördelningen och den robusta rostfria stålkroppen i AISI-304 säkerställer professionell användning i storkök. Höjdjusterbara rostfria fötter och en på arbetsbänken monterad tappkran med hög genomströmning kompletterar funktionaliteten. Denna vippstekpanna är optimalt kombinerbar med andra apparater i serien "Paolo 900" och är därmed perfekt för mångsidiga matlagningsbehov.

Installation och drift

  • ⚠️ Observera att alla gasapparater måste installeras av en fackman.
  • Vi vill påpeka att användning av en frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.

Städning & Underhåll

  • Låt pannan svalna till cirka 50 °C till 60 °C innan rengöring för att undvika materialskador (sprickor/vridning) orsakade av extrema temperaturschocker.
  • Blötlägg fastbrända rester med varmt vatten. Använd inte stålull eller knivar, utan endast mjuka svampar, borstar eller plastskrapor.
  • Efter rengöring, skölj noggrant bort alla rester av diskmedel och rengöringsmedel med rent vatten för att förhindra att dessa kommer i kontakt med maten vid nästa tillagning.
  • Rengör särskilt noggrant vid hällpip, pip och lockets tätningslister, eftersom dessa områden är benägna att samla bakterier och fettavlagringar.
  • Använd aldrig högtryckstvätt eller hård vattenstråle för att spola av apparaten (risk för elektriska/mekaniska skador) och låt locket stå lätt öppet efter rengöring för att torka.

Teknisk data

Mått

Bredd 800 mm
Djup 900 mm
Höjd 1.058 mm
Arbetshöjd 900 mm

Mått panna

Bredd 710 mm
Djup 590 mm
Höjd 225 mm

Detaljer

Temperatur 100 °C till 300 °C

Anslutningsvärden

Driftläge Gas
Effekt 20 kW
Spänning 230V
Frekvens 50 Hz
Fas(er) 1N~/PE

Genomsnittlig förbrukning

kcal/h 17196
Btu/h 68242
Propangas ( G30 / G31 ) 1,71 kg/h
Naturgas H ( G20 ) 2,33 m³/h

Leverans

Frakttyp Spedition
Leveransskick Monterat
Vikt 171 kg
TUV
Din pålitliga partner
  • Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
  • Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
  • Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
  • Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
  • Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
  • Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >