• Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och hållbar kvalitet.
• Allrounder: Ersätter flera apparater och möjliggör mångsidiga tillagningssätt som stekning, bräsering, kokning och ångning.
• Massproffs: Möjliggör tillagning av stora mängder i endast en omgång, vilket sparar tid och arbete.
• Lätt att hälla ut: Tippfunktionen underlättar utgjutning och undviker tung lyftning av grytor.

Professionell tippbar stekpanna för restaurangbranschen

Den gasdrivna tippbara stekpannan med en kapacitet på 80 liter är idealisk för användning i storkök och detaljhandel. Med en effekt på 20 kW erbjuder den tillräcklig kraft för att snabbt och jämnt tillaga stora mängder. Den robusta designen och den högkvalitativa bearbetningen i rostfritt stål gör den särskilt hållbar och motståndskraftig mot kraven i den professionella vardagen.

Högkvalitativ utrustning och praktiska detaljer

Utrustad med ett säkert termoelement som automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar, garanterar pannan maximal säkerhet. Det självutjämnande gångjärnet möjliggör en lutningsvinkel på upp till 80°, vilket underlättar utgjutning och tömning. Tack vare den integrerade motorn sker tippningen enkelt och precis. Den jämna värmefördelningen säkerställer perfekta tillagningsresultat, understödd av den svetsade bottenplåten för optimal värmeledning. Dessutom underlättar den utmatningskran med hög flödeskapacitet monterad på arbetsbänken påfyllning och rengöring.

Sammanfattning och användningsområden

Denna tippbara stekpanna är det perfekta valet för storkök, cateringföretag och detaljhandel som värdesätter effektivitet, säkerhet och kvalitet. Den imponerar med sin enkla hantering, miljövänliga drift och den robusta konstruktionen i rostfritt stål AISI 304. Perfekt lämpad för stekning, bräsering och tillagning av stora mängder, stödjer den professionella kockar i det dagliga arbetet och ökar produktiviteten i köket.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.

• Låt pannan svalna till cirka 50 °C till 60 °C före rengöring för att undvika materialskador orsakade av temperaturschocker.
• Blötlägg fastbrända rester med varmt vatten. Använd endast mjuka svampar, borstar eller plastskrapor, inte stålull eller knivar.
• Efter rengöring, skölj noggrant bort alla rester av diskmedel och rengöringsmedel med rent vatten för att förhindra att rester hamnar i maten.
• Rengör häll, pip och locktätningar särskilt noggrant, eftersom bakterier och fettavlagringar gärna samlas där.
• Spola aldrig av apparaten med högtryckstvätt eller hård vattenstråle för att skydda elektronik och mekanik.
• Låt locket stå lätt öppet efter rengöring för att torka.