• Hygienisk design: Släta ytor och genomtänkt design möjliggör en särskilt hygienisk och snabb rengöring.
• Hållbarhet: Förstärkt stomme och rostfritt stål AISI 304 säkerställer en extremt lång livslängd även vid intensiv användning.
• Hög effektivitet: Brännare direkt under vasken garanterar en optimal värmeöverföring.
• Hög säkerhet: Säkerhetstermostat och termoelementövervakning erbjuder maximalt skydd under drift.

Professionell tippstekpanna för restaurangbranschen

Denna gasdrivna tippstekpanna med en kapacitet på 80 l är idealisk för krävande användning i storkök och cateringverksamheter. Med sin robusta konstruktion i högkvalitativt rostfritt stål erbjuder den en hållbar och hygienisk lösning för mångsidiga tillagningsmetoder. Utrustningen är speciellt utformad för professionell gastronomi och stödjer effektivt arbete med stora mängder.

Högkvalitativ utrustning och genomtänkt design

Det förstärkta chassit i rostfritt stål AISI 304 garanterar stabilitet och hållbarhet. För optimal värmefördelning står den 10 mm tjocka bottenplattan i rostfritt stål AISI 310. Stekpannan är utrustad med en kraftfull rörbrännare på 20,5 kW, som är placerad direkt under tanken. Manövreringen underlättas av det manuella tippningssystemet med bekvämt handhjul, medan den integrerade vattenanslutningen direkt på frontpanelen förenklar rengöring och arbete. Säkerheten säkerställs av en termostat med överhettningsskydd från 350 °C samt en Novasit 820 gasventil med pilotlåga och termoelement.

Sammanfattning och användningsområden

Denna tippstekpanna imponerar med sin ergonomiska design och underhållsvänliga konstruktion, som underlättar arbetsdagen i restaurangbranschen. Den är perfekt lämpad för stekning, bräsering och tillagning av stora mängder mat i restauranger, personalmatsalar eller cateringföretag. Tack vare de höjdjusterbara fötterna står utrustningen alltid stabilt och säkert. Sammanfattningsvis erbjuder denna tippstekpanna en effektiv, säker och hållbar lösning för professionella kök.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.

• Låt pannan svalna till cirka 50 °C till 60 °C innan rengöring för att undvika materialskador orsakade av temperaturschocker.
• Blötlägg fastbrända rester med varmt vatten. Använd aldrig stålull eller knivar, utan mjuka svampar, borstar eller plastskrapor.
• Ta bort alla rester av diskmedel och rengöringsmedel noggrant med rent vatten efter rengöring för att förhindra att rester hamnar i maten.
• Rengör särskilt noggrant vid häll, pip och locktätningar, eftersom bakterier och fettrester gärna samlas där.
• Använd aldrig högtryckstvätt eller hård vattenstråle för att spola av apparaten, för att skydda elektriska och mekaniska delar.
• Låt locket stå lätt öppet efter rengöring för att torka.