• Hygienisk design: De släta ytorna och den genomtänkta designen möjliggör en särskilt hygienisk och snabb rengöring.
• Hållbarhet: Den förstärkta konstruktionen och rostfritt stål AISI 304 säkerställer en extremt lång livslängd även vid intensiv användning.
• Hög säkerhet: Den automatiska avstängningsfunktionen vid lutning skyddar personalen effektivt mot olyckor.
• Precist arbete: Den fina temperaturindelningen möjliggör exakt tillagning och stekning för optimala resultat.

Professionell tippstekpanna för restaurangbranschen

Den elektriska tippstekpannan med en kapacitet på 80 liter är en robust fristående enhet, särskilt utvecklad för krävande användning inom restaurangbranschen. Den imponerar med sin europeiska produktion och högkvalitativa tillverkning i rostfritt stål, vilket garanterar lång livslängd och hygien. Enheten är idealisk för storkök, personalmatsalar och cateringföretag som vill tillaga stora mängder effektivt och jämnt.

Högkvalitativ utrustning för optimal tillagning

Det förstärkta höljet i rostfritt stål AISI 304 ger stabilitet och enkel rengöring. Grytans botten är tillverkad av en 10 mm tjock platta i rostfritt stål AISI 310, som möjliggör en utmärkt värmefördelning och därmed garanterar perfekta stekresultat. Stekpannan är utrustad med ett självutjämnande gångjärnslock och ett manuellt tippsystem med handratt, vilket gör hanteringen och tömningen särskilt bekväm. Ett integrerat vattenpåfyllningsrör, styrt via frontpanelen, underlättar rengöring och påfyllning av vätskor.

Funktionalitet och säkerhet på högsta nivå

Den termostatiska temperaturkontrollen möjliggör en exakt inställning av värmen, medan den integrerade säkerhetstermostaten skyddar stekpannan från överhettning från 350 °C. En automatisk avstängningsfunktion stoppar driften så snart pannan flyttas, vilket ökar säkerheten i arbetsvardagen. Höjdjusterbara fötter säkerställer en stabil stående position och optimal anpassning på ojämna golv. Den ergonomiska designen och den underhållsvänliga konstruktionen kompletterar helheten.

Sammanfattning och användningsområden

Denna tippstekpanna är den perfekta lösningen för professionella kök som prioriterar kvalitet, säkerhet och effektivitet. Den är utmärkt för stekning, ångkokning och tillagning av stora mängder inom restaurangbranschen samt detaljhandeln. Tack vare sin robusta konstruktion och praktiska funktioner är den en oumbärlig enhet för daglig användning i storkök, hotell och cateringföretag.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.

• Låt pannan svalna till cirka 50 °C till 60 °C innan rengöring för att undvika materialskador orsakade av temperaturschocker.
• Blötlägg ingrodda rester med varmt vatten. Använd endast mjuka svampar, borstar eller plastskrapor, inte stålull eller knivar.
• Efter rengöring, skölj noggrant bort alla tvättmedels- och rengöringsmedelsrester med rent vatten för att förhindra att rester hamnar i maten.
• Rengör särskilt noggrant utkast, pip och locktätningar eftersom bakterier och fettavlagringar gärna samlas där.
• Använd aldrig högtryckstvätt eller kraftfull vattenstråle vid rengöring för att skydda elektriska och mekaniska delar.
• Låt locket stå lätt öppet efter rengöring för att torka.