• Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och långvarig kvalitet.
• Allrounder: Ersätter flera apparater och möjliggör mångsidig matlagning såsom stekning, bräsering, kokning och ångning.
• Storköksexpert: Tillagar stora mängder i ett enda moment, vilket sparar tid och ansträngning.
• Lätt att hälla ur: Tippfunktionen underlättar tömning utan tung lyftning.

Professionell tippbar stekpanna för storkök

Den elektriska tippbara stekpannan med en volym på 60 liter är idealisk för krävande användning inom restaurangbranschen och detaljhandeln. Den är speciellt utvecklad för stora mängder och mångsidiga matlagningsuppgifter. Tack vare den robusta konstruktionen i högkvalitativt rostfritt stål är den särskilt hållbar och hygienisk. Denna tippbara stekpanna möjliggör effektiv och jämn tillagning, vilket är oumbärligt i professionella kök.

Tekniska detaljer och utrustning

Det 9 kW starka värmeelementet säkerställer snabb och jämn värmefördelning. Den indirekta uppvärmningen skyddar maten från att brännas vid och garanterar bästa möjliga tillagningsresultat. Med en lutningsvinkel på upp till 80° och ett självutjämnande gångjärn kan pannan enkelt tippas, vilket underlättar urtagning av maten. Det fjäderavlastade locket och den keramiska mikrokulbelagda non-stick-yta gör rengöringen enkel och hanteringen optimal. Dessutom erbjuder den tippbara stekpannan integrerad ventilation via en skorsten, en säkerhetstermostat samt reglerbar temperaturkontroll.

Slutsats och användningsområden

Denna tippbara stekpanna är perfekt lämpad för storkök, catering och restaurangverksamheter som prioriterar kvalitet och effektivitet. Den möjliggör tillagning av stora matportioner med jämn och hög kvalitet. Kombinationen av tysk elektronik och europeisk produktion garanterar pålitlighet och lång livslängd. Tack vare de höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål kan pannan flexibelt anpassas till olika arbetsområden. En oumbärlig utrustning för professionella kockar som värdesätter precision och komfort.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.

• Låt pannan svalna till cirka 50 °C till 60 °C innan rengöring för att undvika materialskador på grund av temperaturschocker.
• Blötlägg fastbrända rester med varmt vatten. Använd endast mjuka svampar, borstar eller plastskrapor, inte stålull eller knivar.
• Efter rengöring ska alla rester av diskmedel och rengöringsmedel noggrant sköljas bort med rent vatten för att förhindra att rester hamnar i maten.
• Rengör utkast, pip och tätningslister på locket särskilt noggrant, eftersom bakterier och fettrester gärna samlas där.
• Använd aldrig högtryckstvätt eller hård vattenstråle på apparaten, eftersom detta kan skada elektronik och mekanik.
• Lämna locket lätt öppet efter rengöring för att låta fukten avdunsta.