• Hygienisk design: Släta ytor och en genomtänkt design möjliggör en särskilt hygienisk och snabb rengöring.
• Hållbarhet: Den förstärkta konstruktionen och rostfritt stål AISI 304 säkerställer en extremt lång livslängd även vid intensiv användning.
• Hög effektivitet: Brännarna är placerade direkt under vasken, vilket garanterar optimal värmeöverföring.
• Hög säkerhet: Säkerhetstermostat och termoelementövervakning ger maximalt skydd under drift.

Professionell gasdriven tilt stekpanna för restaurangbranschen

Denna gasdrivna tilt stekpanna med en kapacitet på 60 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Den är särskilt framtagen för stora mängder och krävande matlagningsprocesser. Den robusta fristående enheten imponerar med sin högkvalitativa konstruktion och är perfekt för restauranger, storkök och cateringföretag.

Högkvalitativa material och genomtänkt teknik

Det förstärkta chassit i rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Botten på kokkärlet består av en 10 mm tjock platta i rostfritt stål AISI 310, vilket säkerställer optimal värmefördelning. En kraftfull rörbrännare med 20,5 kW ger stark och jämn värme. Piezo-tändningen och Novasit 820 gasventil möjliggör en säker och bekväm användning. Det manuella tilt-systemet med ratt underlättar tömning, medan den integrerade vattenanslutningen direkt på frontpanelen stödjer rengöringen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna tilt stekpanna är en ergonomiskt utformad och underhållsvänlig köksutrustning som utmärker sig genom hög säkerhet och effektivitet. Den integrerade säkerhetstermostaten skyddar mot överhettning och de höjdjusterbara fötterna garanterar stabilt stöd. Perfekt lämpad för tillagning av stora matportioner inom restaurangbranschen, särskilt för stek- och bräseringsrätter på hotell, personalmatsalar och storkök.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att optimera prestandan.

• Låt pannan svalna till cirka 50 °C till 60 °C innan rengöring för att undvika materialskador orsakade av temperaturschocker.
• Blötlägg ingrodda rester med varmt vatten. Använd aldrig stålull eller knivar, utan endast mjuka svampar, borstar eller plastskrapor.
• Efter rengöring, ta noggrant bort alla rester av diskmedel och rengöringsmedel med rent vatten för att undvika att rester överförs till maten.
• Rengör särskilt noggrant vid häll, pip och lockets tätningslister, eftersom dessa områden ofta samlar på sig bakterier och fettavlagringar.
• Använd aldrig högtryckstvätt eller stark vattenstråle vid rengöring av apparaten, eftersom detta kan skada elektriska och mekaniska delar.
• Låt locket stå lätt öppet efter rengöring för att torka.