• Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och hållbar kvalitet.
• Allrounder: Ersätter flera apparater och möjliggör mångsidig matlagning såsom stekning, bräsering, kokning och ångning.
• Massproffs: Tillagar stora mängder i en enda omgång, vilket sparar tid och ansträngning.
• Lätt att hälla ur: Tippfunktionen gör det enkelt att hälla ur och minskar fysisk belastning.

Professionell gasdriven tiltstekpanna för restaurangbranschen

Den gasdrivna tiltstekpannan med en kapacitet på 120 l är idealisk för professionellt bruk i storkök och inom restaurangbranschen. Med en effekt på 30 kW erbjuder den en kraftfull och jämn värmefördelning som underlättar stekning, bräsering och beredning av såser avsevärt. Denna apparat är särskilt utformad för krävande köksmiljöer där effektivitet och tillförlitlighet är högsta prioritet.

Högkvalitativ konstruktion och praktiska detaljer

Tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar tiltstekpannan lång livslängd och enkel rengöring. Keramisk mikrokulbeläggning säkerställer optimala stekegenskaper och förhindrar att maten fastnar. Ett självutjämnande gångjärn med en lutningsvinkel på upp till 80° möjliggör bekväm tömning av behållaren. Den integrerade piezoelektriska tändningen och termoelement-säkerhetsmekanismerna garanterar maximal säkerhet vid användning. Dessutom underlättar en vattenkran för påfyllning och sköljning rengöring och underhåll av pannan.

Sammanfattning och användningsområden

Denna tiltstekpanna är perfekt lämpad för bräsering, stekning och tillagning av såser inom restaurang- och detaljhandeln. Tack vare den robusta konstruktionen och de kraftfulla brännarna är den idealisk för kontinuerlig användning i storkök. Kombinationen av enkel hantering, säkerhet och hög prestanda gör denna apparat till en oumbärlig hjälpreda för professionella kockar.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för bästa prestanda och optimal användning.

• Låt pannan svalna till cirka 50 °C till 60 °C innan rengöring för att undvika materialskador orsakade av temperaturschocker.
• Blötlägg fastbrända rester med varmt vatten. Använd endast mjuka svampar, borstar eller plastskrapor, inte stålull eller knivar.
• Efter rengöring, skölj noggrant bort alla rester av diskmedel och rengöringsmedel med rent vatten för att undvika att rester hamnar i maten.
• Rengör särskilt noggrant utkast, pip och locktätningar eftersom bakterier och fettrester gärna samlas där.
• Använd aldrig högtryckstvätt eller hård vattenstråle för att spola av apparaten, för att inte skada el och mekanik.
• Låt locket stå lätt öppet efter rengöring för att torka.