• Självlåsningssystem: Ökar säkerheten genom automatisk låsning av maskinen i ett säkert läge. Förhindrar oavsiktlig start och minskar risken för skador.

• Snedskärningsanordning
• Handskena för säker drift
• Utbytbar slipsten
• Kropp i rostfritt stål AISI 304

Effektiv påläggsmaskin för precis skärning

Påläggsmaskinen med Self-Lock-system övertygar med precis skärning och ett rent skärresultat. Med sin 300 mm stora kniv är den idealisk för professionellt bruk inom gastronomi och handel. Den sneda skäranordningen säkerställer optimala skärvinklar, medan handskenan ökar säkerheten vid användning. Kroppen i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar hållbarhet och enkel rengöring.

Mångsidig användning för charkuterivaror och mer

Denna maskin är särskilt lämplig för charkuterivaror och erbjuder med den utbytbara slipstenen alltid vassa blad. Den enkla mekaniska driften gör användningen bekväm och effektiv. Dessutom säkerställer den integrerade stänkskyddet en ren arbetsmiljö. En oumbärlig apparat för gastronomi, catering och detaljhandel som uppfyller professionella krav.

• Vi rekommenderar att köttet kyls ner till minst -4 °C innan bearbetning. Genom lätt infrysning får köttet ökad fasthet, vilket gör att det kan skäras exakt och i mycket tunna skivor.

• Innan rengöring, stäng av apparaten, dra ur nätkontakten och ställ in skärstyrkan på noll.
• Rengör maskinen dagligen med en fuktig trasa och rengöringsmedel, torka sedan av och låt den torka.
• Använd inte rinnande vatten för att tvätta och undvik kemiska, slipande produkter eller skadande borstar.
• Ta av knivskyddet för rengöring och rengör även produktsläden noggrant.
• Efter rengöring, låt maskinen gå på tomgång i 5 minuter.