• Self-Lock-System: Ökar säkerheten genom automatisk låsning av maskinen i en säker position. Förhindrar oavsiktlig påslagning och minskar risken för skador.

• Snedskärningsanordning
• Handskydd för säker användning
• Utbytbar slipsten
• Hölje i rostfritt stål AISI 304

Effektiv påläggsskärare för precis skärning

Påläggsskäraren med Self-Lock-system imponerar med precis skärning och ett rent snittresultat. Med sin 300 mm stora kniv är den idealisk för professionellt bruk inom gastronomi och handel. Den sneda skärningsanordningen säkerställer optimala skärvinklar, medan handskyddet ökar säkerheten vid användning. Höljet i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar hållbarhet och enkel rengöring.

Mångsidig användning för charkuterier och mer

Denna maskin är särskilt lämplig för charkuterier och erbjuder med den utbytbara slipstenen ständigt vassa blad. Den enkla mekaniska hanteringen gör användningen bekväm och effektiv. Dessutom säkerställer den integrerade stänkskyddet en ren arbetsmiljö. En oumbärlig maskin för gastronomi, catering och detaljhandel som uppfyller professionella krav.

• Vi rekommenderar att köttet kyls ner till minst -4 °C före bearbetning. Genom att frysa det lätt får köttet ökad fasthet, vilket gör att det kan skäras exakt och i mycket tunna skivor.

• Innan rengöring, stäng av apparaten, dra ut nätkontakten och ställ in skärstyrkan på noll.
• Rengör maskinen dagligen med en fuktig trasa och rengöringsmedel, torka sedan av och låt torka.
• Använd inte rinnande vatten för att tvätta och undvik kemiska, slipande produkter eller skadliga borstar.
• Ta bort knivskyddet för rengöring och rengör även produktsläden noggrant.
• Efter rengöring, låt maskinen gå i tomgång i 5 minuter.