Kapning görs enkelt

• Tillverkad i Japan

• Det ishärdade CRYODUR®-bladet av flerskiktat rostfritt stål är särskilt vasst och ger perfekt flexibilitet

• Bladkärna av MicroCarbide-pulverstål MC63, som är inbäddat i 100 lager stål - för en hårdhet på ca 63 Rockwell och maximal egghållning

• Det dubbelsidigt slipade bladet med en ultraskarp Honbazuke-avtryckare garanterar enorm skärpa. Varje blad slipas för hand till en ultraskarp vinkel på 9,5° till 12°.

• Handtag i masurbjörk i traditionell "D-form" för balanserad balans, optimal kontroll och utmattningsfri kapning

• Det eleganta ändlocket avrundar handtagets design perfekt

• Kniven är tillverkad i det japanska centret för svärd- och knivtillverkning Seki. Den kombinerar japansk skönhet och skärpa

Utförande

• Bladlängd: 160 mm

• Miyabi 5000 MCD: Knivarna i den här serien kombinerar skönheten och skärpan hos japanska knivar: skräddarsydd blomsterdamaskus kompletterad med handtag av masurbjörk.

• Med Chutoh kan du skära upp eller skiva kött och fisk tack vare det tunna men mycket robusta bladet

Riktlinjer

• Producerad naturligtvis i enlighet med hygien- och säkerhetsriktlinjerna.

• CE-märkt

• Materialen uppfyller de europeiska livsmedelsstandarderna