• Utmärkt energieffektivitet: Lavastenarna behåller värmen mycket länge, vilket minskar gasförbrukningen. Detta gör att grillytan förblir varm även vid neddragen låga eller kortvarig avstängning.

Produktbeskrivning

Den gaslavasten-grillen med 7 kW effekt är en professionell bordsenhet som är speciellt utvecklad för användning inom restaurang- och detaljhandelssektorn. Den imponerar med sin extra stora grillyta som erbjuder gott om plats för olika köttprodukter. Tack vare det lutande grillgallret kan värmen regleras optimalt, vilket säkerställer en jämn grillning. Den högkvalitativa konstruktionen i rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring.

Produktdetaljer

Utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar flamman och automatiskt stänger av gasflödet vid slockning, vilket säkerställer maximal säkerhet. Piezo-tändning med elektrisk tändning och tändflamma möjliggör en snabb och pålitlig igångsättning. För en ren arbetsmiljö finns en utdragbar uppsamlingsbehållare som fångar upp fett och rester. Grillgallret är lutat och har ett V-profil av härdat stål med rännformad fettavrinning som underlättar rengöring och förbättrar hygienen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gaslavasten-grill är idealisk för professionell användning i restauranger, snabbmatsställen och cateringverksamheter som värdesätter kvalitet och effektivitet. Den är perfekt för grillning av köttprodukter och erbjuder, tack vare sin robusta konstruktion och omfattande säkerhetsfunktioner, hög tillförlitlighet i arbetsvardagen. Kombinationen av enkel hantering, stor grillyta och säker teknik gör den till en oumbärlig utrustning för varje gastronomiverksamhet.

• ⚠️ Observera att alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.

1. Förvärm lavastenarna i cirka 10 till 15 minuter.
2. Vänta tills stenarna har uppnått full grilltemperatur.
3. Först därefter sker utsändningen av infraröd strålning.

Metoden "Pyrolys":

• Efter servering, ställ grillen utan grillgods på maximal effekt i cirka 10–15 minuter så att fett- och matrester på gallret och stenarna bränns till vit aska.
• Stenarna bör vändas varannan dag.
• Rengör aldrig lavastenar med kemiska fettlösare eller diskmedel.
• Beroende på driftbelastning bör stenarna bytas ut helt var 6:e till 12:e månad.