Professionell gaslavasten-grill för restaurangbranschen

Denna gaslavasten-grill med 23 kW effekt är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Den imponerar med sin robusta konstruktion och högkvalitativa utförande i rostfritt stål AISI 304. Enheten är utformad som en kompakt bordsmodell och passar perfekt för grillning av köttprodukter. Tack vare det lutande grillgallret kan värmen styras optimalt och maten tillagas jämnt.

Högkvalitativ utrustning och genomtänkta detaljer

Grillen har ett lutande galler med V-profil som garanterar ett felfritt fettavrinning och minskar fettstänk. Den integrerade fettuppsamlingsbrickan är formpressad och utdragbar, vilket underlättar rengöringen. För maximal säkerhet finns ett termoelement som automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar. Driften sker bekvämt via ergonomiska vred med piezo- och elektrisk tändning, kompletterat med kontrollampa.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gaslavasten-grill är perfekt anpassad för professionell restaurangverksamhet som värdesätter kvalitet, säkerhet och enkel hantering. Den är utmärkt för användning i restauranger, snabbmatsställen eller cateringföretag som vill tillaga kötträtter snabbt och varsamt. Kombinationen av hög effekt, genomtänkt design och pålitlig säkerhet gör den till ett oumbärligt arbetsredskap i det professionella köket.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda och användning.

1. Förvärm lavastenar i 10 till 15 minuter.
2. Vänta tills stenarna når full grilltemperatur och infraröd strålning.

Metoden "Pyrolys":

• Efter servering, ställ grillen utan grillgods på maximal effekt i cirka 10–15 minuter så att fett- och matrester på gallret och stenarna bränns till vit aska.
• Stenarna bör vändas varannan dag.
• Rengör aldrig lavastenar med kemiska fettlösare eller diskmedel.
• Beroende på driftbelastning bör stenarna bytas ut helt var 6:e till 12:e månad.