Produktfördel

• Idealiskt för nattarbete - degen jäses automatiskt och görs klar för bakning vid önskad tidpunkt

• Industriell PLC-kontroll med datalagring - Idealisk för processtyrning och utbildning av anställda

• Fermentering enligt en programmerad temperatur- och luftfuktighetskurva för reproducerbara resultat

• Enkel och snabb positionering - tack vare praktiska hjul

Utförande

• Proofer och proofingbrytare

• Helautomatiskt korrektur- och chockkontrollsystem

• Fermentering, fermenteringsavbrott och chockkylning i en och samma apparat

• Avslutar jäsningsprocessen vid den definierade tidpunkten

• Jäsningsprocessen sker enligt en programmerad temperatur- och fuktighetskurva.

• Korrekt kontroll av temperatur, luftfuktighet och jäst

• Användarvänlig touch-kontrollpanel

• Ljud- och ljussignaler samt visuella varningssignaler

• Säkerhetskopiering av data via USB / SD-kort

• Hög hållbarhet tack vare högkvalitativa komponenter

Kvalitet

• Kaross och interiör tillverkade av högkvalitativt Rostfritt stål AISI 304.

• Heldörrar av rostfritt stål

• 50 mm tjock isolering

• Kompressor av hög kvalitet

Kylning

• Homogen luftcirkulation och automatiskt avfrostningssystem

Kylfack

• 1 kylfack med 1 dörr

Observera

• Plåtar ingår inte i leveransen!

Riktlinjer

• Producerad naturligtvis i enlighet med hygien- och säkerhetsriktlinjerna.

• CE-märkt

• Materialen uppfyller de europeiska livsmedelsstandarderna