Professionell allskärare för gastronomi och detaljhandel

GRAEF MASTER 3310 är en kraftfull professionell allskärare som är idealisk för daglig användning inom gastronomi och detaljhandel. Med sin kompakta men ändå robusta design erbjuder den en låg byggform som kräver lite plats och integreras optimalt i alla arbetsmiljöer. Kombinationen av en 330 mm stor kniv och en skärlängd på 300 mm möjliggör precisa och effektiva skärningar av olika livsmedel.

Högkvalitativ bearbetning och genomtänkta detaljer

Maskinen imponerar med exakta styrspår i anslaget, släden och knivskyddsplattan, som säkerställer precisa snitt. Motorn med dubbelkullagrad växellåda garanterar lång livslängd och tyst gång. De svala ytorna med luftkylsystem förhindrar överhettning även vid intensiv användning. Dessutom är släden, knivskyddsplattan och skrapan avtagbara, vilket underlättar rengöringen. Den vattentäta piezo-strömbrytartekniken och den slutna gummiramen ger hög stabilitet och säkerhet i arbetsvardagen.

Integrerad våg för effektivt arbete

En särskild höjdpunkt är den integrerade vågen med ett vägningsområde från 0 till 5000 g och en delning på 1 g/lbs. Detta möjliggör exakt viktkontroll vid skärning och bidrar till högre effektivitet och färre förflyttningar i arbetsflödet. Vågen är inte kalibrerbar men erbjuder ett praktiskt stöd för daglig användning.

Sammanfattning och användningsområden

GRAEF MASTER 3310 är en påliteg och mångsidig allskärare som passar perfekt för professionella kök, slakterier och detaljhandelsbutiker. Kombinationen av en kraftfull motor, precis skärteknik och integrerad våg gör den till en oumbärlig hjälpreda för snabb och exakt skärning av olika livsmedel. Tack vare enkel rengöring och robust konstruktion är den optimalt anpassad till kraven inom gastronomisektorn.