Professionell allskärare för gastronomi och detaljhandel

Graef Master 3020 är en kraftfull professionell allskärare som är idealisk för daglig användning inom gastronomi och detaljhandel. Med sin kompakta design och låga byggform passar den perfekt i varje professionellt kök. Kombinationen av en robust kniv med en diameter på 300 mm och en skärlängd på 260 mm möjliggör precisa och jämna skivor av olika livsmedel.

Högkvalitativ teknik och praktiska funktioner

Utrustad med en motor som har ett dubbellagrad växelsystem garanterar apparaten lång livslängd och tyst drift. De exakta styrspåren i anslaget, släden och knivskyddsplattan säkerställer exakt skärning och optimal säkerhet. Det integrerade luftkylsystemet håller ytorna svala och minskar överhettning. Den robusta konstruktionen med slag- och kemikaliebeständiga plaster samt den slutna gummiramen garanterar stabilitet och enkel rengöring. Den frikopplade släden med intern styrning möjliggör enkel och säker hantering.

Integrerad våg för effektivt arbete

En särskild höjdpunkt är den integrerade vågen med ett vägningsområde från 0 till 5000 g och en indelning på 1 g/lbs. Denna funktion underlättar arbetsflödet avsevärt genom att eliminera behovet av extra vägning och förflyttningar. Portioneringen blir därmed exakt och tidsbesparande, vilket leder till ökad vinst i den dagliga verksamheten.

Sammanfattning och användningsområden

Graef Master 3020 är den perfekta lösningen för alla som inom gastronomi eller detaljhandel söker en pålitlig och precis allskärare. Tack vare dess robusta konstruktion, integrerade våg och användarvänliga hantering lämpar den sig utmärkt för att skära pålägg, ost, grönsaker och andra livsmedel. Denna apparat optimerar arbetsprocesser och säkerställer konsekvent hög kvalitet vid produktberedning.

• ⚠️ Endast utbildad fackpersonal från 14 års ålder får använda maskinen.
• ⚠️ Drift i explosionsfarliga områden är inte tillåten.

1. Maskinen får inte skära icke livsmedelsartiklar, frysta skärvaror eller skärvaror med ben och metallklämmor.
2. Skyddsanordningar får inte tas bort eller ändras.
3. Föreskrivna drifts-, underhålls- och servicevillkor måste följas.