• Avslappnat arbete tack vare optimala glidegenskaper genom Cera³: Ytan möjliggör enkel skärning, vilket gör arbetet behagligare och mer effektivt.
• Ergonomisk hantering av resthållaren med ett svängbart handtag: Detta säkerställer en bekväm hantering och underlättar styrningen av det som ska skäras.
• Inget fastklibbande av skärmaterial tack vare Cera³: Förhindrar att livsmedel fastnar, vilket gör skärprocessen renare och snabbare.
• Specialhögpresterande kniv med smal knivslida och Cera³: Garanti för precisa snitt och lång hållbarhet på kniven.

Professionell allskärare för restaurangbranschen

Graef Master 2720 är en kraftfull professionell allskärare som är idealisk för användning inom restaurangbranschen och detaljhandeln. Med en knivdiameter på 270 mm och en skärlängd på 230 mm möjliggör den exakt och snabb skärning av olika livsmedel. Den kompakta och låga konstruktionen säkerställer en platsbesparande integration i varje professionellt kök.

Tekniska detaljer och särskilda egenskaper

Denna allskärare utmärker sig genom exakta styrspår i anslaget, släden och knivskyddsplattan, vilket garanterar jämna snitt. Motorn är utrustad med ett dubbelkullagrad växellåda som säkerställer lång livslängd och pålitlig prestanda. För optimal hygien och säkerhet finns sluten knivskyddsplatta samt avtagbara komponenter som släde, knivskyddsplatta och avskrapare. Det vattentäta piezzo-strömbrytarsystemet är särskilt robust och hållbart. Dessutom garanterar luftkylsystemet en effektiv värmeavledning, vilket gör att skäraren arbetar pålitligt även vid intensiv användning.

Sammanfattning och användningsområden

Graef Master 2720 är den perfekta lösningen för alla som söker en exakt, hygienisk och hållbar påläggsmaskin. Den är särskilt lämplig för professionell användning i restauranger, charkuterier och livsmedelsbutiker. Tack vare sin platsbesparande konstruktion och enkla rengöring är den idealisk för daglig användning i krävande köksmiljöer. Med denna professionella allskärare uppnår du alltid perfekta resultat vid bearbetning av olika livsmedel.

• ⚠️ Endast utbildad fackpersonal från 14 år får använda utrustningen.
• ⚠️ Användning är inte tillåten i områden med explosionsrisk.
• ⚠️ Ej livsmedelsrelaterade artiklar, fryst skärmaterial samt skärmaterial med ben eller metallklämmor får inte skäras.
• ⚠️ Skyddsanordningar får inte tas bort, förändras eller göras verkningslösa.
• ⚠️ Föreskrivna drift-, underhålls- och servicevillkor måste följas.

• Stäng av maskinen och dra dessutom ut nätkontakten.
• Maskinen måste rengöras grundligt minst en gång om dagen.
• Avtagbara delar får aldrig rengöras i diskmaskin!