• Prestanda och teknik: Ny hybriddrift säkerställer effektiv och underhållsfri kraftöverföring för alla skärmaterial, vilket garanterar hög tillförlitlighet.
• Kylning: Effektivt motorkylsystem förhindrar överhettning av motor och skärmaterial, vilket säkerställer lång livslängd och kvalitet.
• Kompakt och kraftfull: Den kompakta L-designen möjliggör maximal skärkapacitet på liten yta och tillåter montering av brickor, skärbrädor och köksvågar.
• Skär allt: Smal motorkropp, avtagbar knivskrapa och sluten knivskyddsplatta gör allskäraren mångsidig.
• Snabb rengöring: Kniv och ytor är åtkomliga från alla sidor, med lätt avtagbar knivskyddsplatta och skrapa samt en släde som kan fällas upp 90°.

Professionell allroundskärare för mångsidig användning

Graef Concept 25L är en högkvalitativ professionell allroundskärare som är idealisk för användning inom restaurang- och detaljhandeln. Med sin robusta design och kompakta form erbjuder den en maximal skärkapacitet med minimal platsåtgång, vilket är särskilt fördelaktigt i trånga köksutrymmen. L-formen möjliggör dessutom en praktisk kombination med brickor, skärbrädor eller vågar för att effektivisera arbetsprocesserna.

Kraftfull teknik och precisa skärfunktioner

Utrustad med en hårdchromad högpresterande kniv med Ø 250 mm och en skärslidans längd på 300 mm skär denna maskin enkelt korv, kött, ost, bröd samt grönsaker och frukt. Den exakta inställningen av skärtjocklek upp till 20 mm säkerställer precisa skivtjocklekar som kan anpassas individuellt efter behov. Hybriddriften garanterar en effektiv och underhållsfri kraftöverföring, även vid kontinuerlig användning, understödd av ett effektivt motorkylsystem. Den slutna, lätt avtagbara knivskyddsplattan och knivskrapan säkerställer bästa skärresultat och enkel rengöring.

Sammanfattning och användningsområden

Graef Concept 25L imponerar med sin robusta konstruktion och mångsidiga användbarhet i professionella kök. Den är optimalt lämpad för restauranger, delikatessbutiker och detaljhandel som värdesätter exakt och effektiv skärning. Tack vare sin kompakta design och genomtänkta funktioner underlättar den det dagliga arbetet och säkerställer jämn hög kvalitet vid tillagning av pålägg och andra livsmedel.

• ⚠️ Alla personer som är involverade i uppställning, drift, underhåll och reparation av maskinen måste vara tillräckligt utbildade.
• ⚠️ Se till att regelbundna repetitionsutbildningar genomförs.
• ⚠️ Det är förbjudet att ta bort, ändra eller göra skyddsanordningarna obrukbara.

• Stäng av maskinen och dra dessutom ut nätkontakten.
• Maskinen måste rengöras grundligt minst en gång om dagen.
• Avtagbara delar får aldrig rengöras i diskmaskin!