• Prestanda och teknik: Ny hybriddrift säkerställer en effektiv och underhållsfri kraftöverföring för alla skärvaror.
• Kylning: Effektivt motorkylsystem förhindrar överhettning av motor och skärvara.
• Kompakt och kraftfull: Kompakt L-design med endast 305 mm bredd möjliggör hög skärkapacitet och flexibel montering av tillbehör.
• Skär allt: Smal motorkropp, avtagbar knivskrapa och sluten knivskyddsplatta gör allesskäraren mångsidig.
• Snabb rengöring: Kniv och ytor är lättåtkomliga, skyddsplatta och skrapa är enkla att ta bort, sliden kan fällas ner 90°.

Professionell universalskivare för mångsidig användning

Graef Concept 25 är en proffs-universalskivare som är idealisk för användning inom restaurang- och detaljhandelssektorn. Den skär utan ansträngning korv, kött, ost, bröd, grönsaker och frukt och erbjuder därmed högsta flexibilitet vid tillagning av olika maträtter. Tack vare sin kompakta konstruktion tar den liten plats och passar perfekt in i alla köksmiljöer.

Robust teknik och precis skärprestanda

Den högkvalitativa, hårdkromade kniven med 250 mm diameter säkerställer rena och jämna skivor. Skärlängden på 250 mm möjliggör även skivning av större produkter. Skärtjockleken kan justeras exakt och enkelt upp till 20 mm, vilket garanterar individuell anpassning till olika livsmedel. Hybriddriften garanterar en kraftfull och underhållsfri överföring, även vid kontinuerlig användning. Dessutom säkerställer ett effektivt motorkylsystem en lång livslängd för apparaten.

Slutsats och användningsområden

Denna universalskivare imponerar med sin robusta konstruktion och många användningsområden i professionella kök. Den är perfekt för restaurangverksamheter, cateringföretag och detaljhandeln som värdesätter precis och effektiv skivning. Kombinationen av kompakt design, kraftfull drivning och enkel hantering gör den till en oumbärlig hjälpreda i arbetsvardagen.

• ⚠️ Alla personer som är involverade i uppställning, användning, underhåll och reparation av maskinen måste vara tillräckligt utbildade.
• ⚠️ Regelbundna repetitionsutbildningar bör genomföras.
• ⚠️ Det är förbjudet att ta bort, ändra eller göra skyddsanordningarna obrukbara.

• Stäng av maskinen och dra dessutom ut nätkontakten.
• Maskinen måste rengöras grundligt minst en gång om dagen.
• Avtagbara delar får aldrig rengöras i diskmaskin!