• Hållbarhet: Den förstärkta kroppen och användningen av rostfritt stål AISI 304 säkerställer en extremt lång livslängd, även vid intensiv användning.
• Hygienisk design: Ergonomisk design och släta rostfria ytor möjliggör en särskilt enkel och hygienisk rengöring.
• Hög effektivitet: Särskilda förbränningskammare garanterar en hög värmeeffektivitet vid matlagning.
• Platsbesparande: Kompakta mått gör apparaten idealisk för kök med begränsat utrymme.

Professionell gasfritös för restaurangbranschen

Denna gasfritös är utformad som en bordsenhet och är perfekt lämpad för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandelssektorn. Med en kapacitet på 8 l erbjuder den tillräckligt med utrymme för tillagning av stora portioner. Effekten på 6 kW säkerställer snabb och jämn uppvärmning av friteringsoljan. Tack vare den integrerade avtappningskranen blir rengöring och oljebyte särskilt enkelt och hygieniskt.

Högkvalitativ utrustning och precis styrning

Fritösen är utrustad med en pilotlåga med magnettändare som möjliggör en enkel igångsättning. En separat temperaturregulator och en termostatstyrd gasventil garanterar precis temperaturkontroll för optimala friteringsresultat. Säkerhetstermostaten skyddar mot överhettning och säkerställer en trygg drift. Högpresterande förbränningskammare optimerar energiförbrukningen och minskar driftkostnaderna.

Chassit och friteringskaret är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Höjdjusterbara fötter ger stabil placering, medan ergonomiskt utformade reglage underlättar hanteringen. Den underhållsvänliga konstruktionen stödjer en långvarig drift även vid intensiv användning.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasfritös är idealisk för professionellt bruk i restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som värdesätter effektiv och pålitlig friteringsteknik. Den imponerar med robust konstruktion, precis temperaturstyrning och enkel service. Med sin kompakta design som bordsenhet får den även plats i mindre kök utan problem. Perfekt lämpad för tillagning av pommes frites, snacks och friterade specialiteter.

• ⚠️ Alla apparater med gasanslutning måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se alltid till att oljenivån är mellan minimum och maximum.
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att förhindra stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.