• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Garanti för tillförlitlighet och hållbar teknik.

Professionell gasfritös för restaurangbranschen

Den gasfritösen med 8 liters kapacitet är idealisk för professionell användning inom restaurang- och detaljhandeln. Den imponerar med sin robusta konstruktion och sin effektiva prestanda på 6,6 kW, vilket möjliggör snabb och jämn uppvärmning. Som en kompakt bordsenhet passar den perfekt i varje professionellt kök utan att ta upp mycket plats.

Högkvalitativ utrustning och säkerhet

Kroppen i rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. De avrundade innerhörnen förhindrar ansamlingar och underlättar skötseln. Ett säkert termoelement övervakar lågan och stänger automatiskt av gastillförseln om lågan slocknar – för maximal säkerhet i arbetsvardagen. Dessutom garanterar den termostatstyrda brännaren med piezo-tändning en optimal och jämn värmefördelning. Den framåtriktade oljeavtappningen med säkerhetsspärr underlättar tömningen av friteringsoljan, medan skyddsgallret i behållaren säkerställer trygg hantering.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasfritös är den perfekta lösningen för restaurangverksamheter som värdesätter säkerhet, effektivitet och enkel rengöring. Den lämpar sig utmärkt för användning i restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som behöver en pålitlig och kraftfull fritös. Tack vare sin kompakta konstruktion och de högkvalitativa materialen är den ett hållbart och säkert arbetsredskap som uppfyller kraven i professionella kök.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning förbättrar produktens prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och placeras bort från vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt oljenivå (Min/Max).
• ⚠️ Undvik drift utan olja i behållaren för att skydda värmeelementen.
• ⚠️ Ta bort is från frysta varor för att förhindra stänk och försämring av oljan.

1. Anslut apparaten endast av en fackman.
2. Installera en frånluftsanläggning för optimal prestanda.
3. Placera apparaten vågrätt och inte intill vattenkällor.
4. Fyll på olja endast inom Min- och Max-markeringarna.
5. Undvik drift utan olja för att förhindra skador.
6. Ta bort is från frysta varor före fritering.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.