Professionell gasfritös för restaurangbranschen

Denna gasfritös med 30 liters kapacitet är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Den imponerar med sin höga effekt på 45 kW, vilket möjliggör snabb och effektiv tillagning av stora mängder friterad mat. Den kompakta och robusta konstruktionen säkerställer en platsbesparande integration i varje professionellt kök.

Högkvalitativ utrustning och exakt temperaturkontroll

Utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar lågan och automatiskt stänger av gastillförseln vid slocknande, erbjuder fritösen maximal säkerhet i arbetsvardagen. Den exakta temperaturstyrningen garanterar en jämn och lämplig oljetemperatur, vilket ger optimala friteringsresultat. Tack vare den snabba återuppvärmningen är fritösen alltid redo för användning. Den oljeavtappningskranen underlättar rengöring och underhåll avsevärt. Kåpan i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 säkerställer lång livslängd och hygieniska förhållanden.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasfritös är perfekt för restaurangverksamheter som är beroende av en kraftfull och säker fritös. Den lämpar sig särskilt väl för användning i restauranger, snabbmatsställen och storkök där stora mängder snabbt och pålitligt måste friteras. Med sin stänkskydd och robusta konstruktion är den en hållbar och effektiv lösning för professionella friteringsbehov.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Observera alltid rätt oljemängd (Min/Max).
• ⚠️ Apparaten får inte användas utan olja för att undvika skador.

1. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
2. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar olje- kvaliteten.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.