• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder.
• Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning: Säkerställer pålitlighet och hållbar teknik.
• Automatiskt styrd korglyft: Förhindrar att maten bränns genom exakt timerfunktion.
• Integrerat filtersystem: Möjliggör snabb och enkel filtrering av oljan på mindre än 4 minuter.

Professionell gasfritös för restaurangbranschen

Denna gasfritös med en kapacitet på 20 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Den erbjuder en effektstark värmeeffekt på 17,5 kW som säkerställer snabb och jämn uppvärmning av friteringsoljan. Genom den automatiska korglyften görs friteringsprocessen bekväm och säker, vilket underlättar arbetet i köket avsevärt.

Högkvalitativ konstruktion och genomtänkta funktioner

Kroppen i rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Den släta ytan är försedd med Scotch Brite-satinering, vilket ger ett tilltalande och hygieniskt utseende. Ett integrerat säkerhetsthermelement övervakar lågan och stänger automatiskt av gasflödet om lågan slocknar – detta ökar driftssäkerheten avsevärt. Dessutom är fritösen utrustad med en värmeväxlare med oval tvärsnittsform och stor yta, vilket möjliggör snabb och jämn värmefördelning.

Slutsats och användningsområden

Denna gasfritös är perfekt lämpad för professionellt bruk i restauranger, snabbmatsställen och storkök. Den imponerar med effektiv prestanda, hög säkerhet och en praktisk oljefiltrering som förbättrar kvaliteten på friteringsoljan och förenklar underhållet. Tack vare höj- och sänkbara fötter i rostfritt stål och robust konstruktion är den flexibel att använda och hållbar. Den automatiska korglyften säkerställer enkel hantering och ökar arbetseffektiviteten i hektiska köksmiljöer.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se alltid till rätt oljenivå (Min/Max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att minska stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll karet med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokning, töm vattnet och skölj karet flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste karet vara helt torrt.