• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer pålitlig teknik och hållbara komponenter.

Professionell gasfritös för restaurang och detaljhandel

Denna gasfritös med en kapacitet på 20 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang och detaljhandel. Den imponerar med sin kraftfulla gaseffekt på 17,5 kW som möjliggör snabb och effektiv uppvärmning. Den robusta designen i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 säkerställer lång livslängd och enkel rengöring.

Högkvalitativ utrustning för optimala resultat

Fritösen är utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar lågan och automatiskt stänger av gastillförseln vid slocknande, vilket garanterar högsta säkerhet. En frontal oljeavrinning med säkerhet underlättar rengöring och underhåll. Den integrerade värmeväxlaren möjliggör snabb uppvärmning, medan termostaten ger exakt temperaturkontroll. Skorstenen är försedd med stänkskydd för att hålla arbetsmiljön ren. Rundade innerhörn och höj- och sänkbara fötter i rostfritt stål kompletterar den genomtänkta konstruktionen.

Slutsats och användningsområden

Denna gasfritös är den perfekta lösningen för alla som inom restaurang eller detaljhandel söker en pålitlig och energieffektiv fritöslösning. Den erbjuder en jämn värmefördelning och en låg energiförbrukning, vilket gör driften ekonomisk. Tack vare de robusta materialen och säkerhetsfunktionerna lämpar den sig utmärkt för dagligt, intensivt bruk i professionella kök.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt oljenivå (min/max).
• ⚠️ Drift utan olja i behållaren ska undvikas för att förhindra skador på värmeelementen.

1. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
2. Undvik vatten i oljan eftersom det orsakar stänk och gör att oljan förstörs snabbare.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.