• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och en kvalitetsprodukt från italiensk produktion.
• Värmeelement och elektronik tillverkade i Tyskland: Garanterar pålitlig teknik och lång livslängd för fritösen.

Professionell gasfritös för restaurangbranschen

Den gasfritösen med 20 liters kapacitet är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Den erbjuder en effektstark värmeeffekt på 17,5 kW som möjliggör snabb och effektiv tillagning av mat. Tack vare det patenterade multistyrsystemet Bflex regleras temperaturen exakt, vilket säkerställer konsekvent högkvalitativa resultat.

Högkvalitativ konstruktion och säkerhet

Kroppen är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 med en satinfinish, som inte bara är robust utan även särskilt lätt att underhålla. Termoelement-säkerhetstekniken övervakar lågan och stänger automatiskt gasflödet om lågan slocknar, vilket garanterar högsta säkerhet vid drift. Dessutom är fritösen utrustad med en säkerhetstermostat och en praktisk avtappningskulventil i underdelen för enkel tömning.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasfritös imponerar med sin snabba och jämna uppvärmning tack vare den ovala värmeväxlaren med stor yta. Den är optimalt lämpad för restauranger, snabbmatsställen och storkök som värdesätter tillförlitlighet och effektivitet. De höjdjusterbara fötterna och underbyggnaden med atermiska handtag ger extra komfort vid användning. Sammanfattningsvis är denna apparat ett förstklassigt val för alla som söker professionella fritöser med hög prestanda och säkerhet.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt oljenivå (Min/Max).
• ⚠️ Drift utan olja är inte tillåten eftersom värmeelementen annars skadas.
• ⚠️ Avlägsna is från frysta varor före fritering för att undvika stänk.

1. Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
2. En frånluftsventilation rekommenderas för att uppnå bästa prestanda.
3. Apparaten måste stå helt vågrätt.
4. Den får aldrig placeras intill en diskho eller vattenkälla.
5. Observera alltid rätt fyllnadsnivå för olja (Min/Max).
6. Apparaten får aldrig användas utan olja.
7. Värmeelementen kan annars snabbt brännas ut.
8. Ta bort överflödig is från frysta varor.
9. Vatten på varan orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.