• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italiensk kvalitetsdesign.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Garanti för pålitlig teknik och lång livslängd.

Professionell gasfrityrkorg för restaurangbranschen

Den gasfrityrkorgen med en kapacitet på 20 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Med en effekt på 16,5 kW säkerställer den en snabb och effektiv tillagning av olika maträtter. Frityrkorgen är speciellt utformad för att pålitligt och jämnt tillaga stora mängder, vilket gör den till det perfekta valet för kök med hög genomströmning.

Högkvalitativ konstruktion och praktiska funktioner

Höljet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, som inte bara är robust utan också lätt att rengöra. Optimal värmefördelning garanteras genom en rörbrännare per kar och sju effektsteg. Ett säkerhetssystem med termoelement och piezo-tändning övervakar lågan och stänger automatiskt av gasflödet vid behov – för maximal säkerhet i arbetsmiljön. Ytterligare praktiska detaljer är den framåtriktade oljeavloppet med säkerhetsspärr och skorstenen med stänkskyddsfunktion.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasfrityrkorg imponerar med sin pålitliga prestanda och höga säkerhet. Den är utmärkt för tillagning av olika friterade rätter i restauranger, snabbmatsställen eller personalmatsalar. Tack vare dess robusta konstruktion och enkla hantering är den en oumbärlig utrustning för professionella kök som prioriterar kvalitet och effektivitet.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Se alltid till rätt oljenivå mellan min och max.
• ⚠️ Undvik drift utan olja i behållaren för att förhindra skador på värmeelementen.
• ⚠️ Skaka av is från frysta varor före fritering för att undvika stänk.

1. Säkerställ att apparaten står helt vågrätt.
2. Undvik placering intill diskhoar eller vattenkällor.
3. Fyll på olja endast inom det rekommenderade området mellan minimum och maximum.
4. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren.
5. Skaka av överflödig is från frysta varor innan de läggs i.
6. Använd en frånluftsventilation för bästa resultat.
7. Låt en fackman ansluta gasapparaten.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.