• Tillverkad i Italien: Högkvalitativ bearbetning garanterar lång livslängd och pålitlighet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer förstklassig kvalitet och stabil prestanda.
• Precisa temperaturinställningar: Möjliggör exakt kontroll för perfekta tillagningsresultat vid olika rätter.
• Energieffektivitet: Optimerar energiförbrukningen och minskar driftskostnaderna på lång sikt.

Professionell gasfritös för restaurangbranschen

Gasfritösen med en kapacitet på 18 liter är idealisk för professionell användning inom restaurang- och detaljhandeln. Med en effekt på 14 kW möjliggör den snabb och effektiv fritering av stora mängder. Den digitala styrningen säkerställer en precis temperaturkontroll och enkel hantering, vilket underlättar arbetsdagen i köket avsevärt.

Högkvalitativ utrustning och säkerhet

Apparaten är utrustad med ett säkerhetsthermoelement som övervakar lågan och vid slocknande automatiskt stänger av gasflödet, vilket garanterar maximal säkerhet. Den indirekta uppvärmningen säkerställer en jämn värmefördelning och skonar oljan, medan den framåtriktade oljeavtappningen med säkerhetsspärr underlättar rengöringen. Kåpan är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket gör den särskilt robust och hållbar. Avrundade innerhörn och höj- och sänkbara fötter i rostfritt stål kompletterar den högkvalitativa konstruktionen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasfritös är den perfekta lösningen för kök som värdesätter pålitlighet och effektivitet. Den utmärker sig genom låg energiförbrukning och miljövänlig drift. Tack vare den elektroniska styrningen och säkerhetssystemet med piezo-tändning är den särskilt användarvänlig. Den är idealisk för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som vill fritera stora mängder snabbt och säkert.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt oljenivå (Min/Max).
• ⚠️ Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren.

1. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
2. Undvik vatten för att minska stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.