Gasfritös - 18 l - 14 kW - elektronisk styrning - Bflex Digital - med avtappningskran

SKU GFB479ES-18Golvenhet – 700 djup
Betygsätt nu

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

26.083,25 € *
RRP 50 811,64 kr
Leveranstid: 5 - 6 Veckor
Fri leverans**
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 31 039,07 kr

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

Tillbehör (3)
Reservdelar (7)

Produktfördelar

  • Exakt temperaturinställning: Bflex-styrningen möjliggör en mycket noggrann inställning och kontroll av temperaturerna. Detta säkerställer optimala tillagningsresultat för olika rätter.
  • Energieffektivitet: Den precisa styrningen av tillagningsprocesserna bidrar till att optimera energiförbrukningen. Detta kan minska driftskostnaderna.

Beskrivning

  • Patenterat multistyrsystem Bflex
  • Skyddsgaller i behållaren
  • Avtappningskulventil inuti
  • Skorsten med stänkskyddsfunktion
  • Piezo-tändning
  • Med sluten underbyggnad

Effektiv gasfritös med innovativ styrning

Gasfritösen med 18 liters kapacitet och 14 kW effekt imponerar med sitt patenterade multistyrsystem Bflex som möjliggör exakt temperaturkontroll. Utrustad med ett skyddsgaller i behållaren och ett piezo-tändsystem erbjuder den säkerhet och komfort vid användning. Den slutna underbyggnaden säkerställer en ren och robust konstruktion, idealisk för professionellt bruk inom gastronomi.

Professionell utrustning för optimala friteringsresultat

Denna fritös är försedd med ett säkerhetsthermoelement som automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar – en viktig säkerhetsfunktion. Den inbyggda avtappningskulventilen underlättar rengöringen, medan skorstenen med stänkskyddsfunktion bidrar till ett rent arbetsmiljö. Det högkvalitativa rostfria stålkroppen AISI-304 och den formsvarvade fettuppsamlingspannan garanterar lång livslängd och enkel underhåll. Den elektroniska styrningen med termostat säkerställer optimal och jämn värmefördelning, perfekt för den professionella köksvardagen.

Installation och drift

  • ⚠️ Observera att alla gasapparater måste installeras av en fackman.
  • ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.
  • ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla.
  • Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå på oljan (Min/Max).
  • Apparaten får inte användas utan olja i behållaren, eftersom värmeelementen annars snabbt kan brännas ut.
  • Skaka av överflödigt is från fryst varor, eftersom vatten orsakar kraftig stänkning och gör att oljan förstörs snabbare.

Städning & Underhåll

Dagligen:

  • Efter service, sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur behållaren och fyll på med ren olja igen.
  • Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

  • Avlägsna all gammal olja, fyll behållaren med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
  • Efter uppkokning, töm vattnet och skölj behållaren flera gånger med rent vatten.
  • Innan ny olja fylls på måste behållaren vara helt torr.

Teknisk data

Mått

Bredd 400 mm
Djup 714 mm
Höjd 1.068 mm

Karets mått

Bredd 310 mm
Djup 344 mm
Höjd 335 mm

Korgmått

Bredd 280 mm
Höjd 115 mm

Detaljer

Kapacitet 18 l
Genomsnittlig Friteringstid 6 '
Uppskattad maximal mängd per timme 20kg

Anslutningsvärden

Driftläge Gas
Effekt 14 kW

Genomsnittlig förbrukning

kcal/h 12.040
Propangas ( G30 / G31 ) 1,10 kg/h
Naturgas H ( G20 ) 1,48 m³/h
Naturgas L ( G25 ) 1,72 m³/h

Leverans

Frakttyp Spedition
Leveransskick Monterat
Bruttovikt 64 kg
Nettovikt 47 kg

Säkerhets- och kassationsanvisningar

TUV
Din pålitliga partner
  • Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
  • Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
  • Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
  • Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
  • Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
  • Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >