• Made in Italy: Högkvalitativt hantverk garanterar lång livslängd och pålitlighet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer exakt temperaturkontroll och effektiv drift.
• Minskning av oljeanvändningen med upp till 60%: Sparar kostnader och skonar resurser genom lägre oljeanvändning.

Professionell gasfritös för restaurangbranschen

Denna gasfritös med en kapacitet på 18 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang och detaljhandel. Den imponerar med sin kraftfulla 14 kW gasvärmare som möjliggör snabb och effektiv tillagning av friterade rätter. Utrustningen är robust konstruerad och tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring.

Högkvalitativ utrustning och enkel hantering

Fritösen är försedd med ett säkerhetstermoelement som övervakar lågan och automatiskt stänger av gastillförseln vid släckning – en viktig säkerhetsfunktion för trygg drift. Den elektroniska styrningen med digital display möjliggör en exakt temperaturinställning via den integrerade termostaten. De fällbara värmeelementen underlättar rengöringen avsevärt, medan den optimala värmefördelningen säkerställer jämn tillagning. Fettuppsamlingskärlet är formstansat och innerhörnen är rundade, vilket ytterligare förbättrar hygienen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasfritös är perfekt lämpad för restauranger, snabbmatsställen och storkök som värdesätter snabb, säker och hygienisk tillagning. Tack vare den moderna utrustningen och den robusta rostfria stålkonstruktionen erbjuder den hög driftssäkerhet och lång livslängd. Den är det optimala valet för alla som söker en pålitlig och kraftfull fritös för professionellt bruk i vardagen.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera rätt fyllnadsnivå på oljan (Min/Max).
• ⚠️ Apparaten får aldrig användas utan olja för att undvika skador på värmeelementen.
• ⚠️ Skaka av is från fryst mat för att förhindra stänk och försämring av oljan.

1. Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
2. En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda.
3. Apparaten måste stå helt horisontellt och får inte placeras intill en diskho.
4. Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå på oljan (Min/Max).
5. Apparaten får aldrig användas utan olja, eftersom värmeelementen annars kan skadas.
6. Skaka av överflödig is från fryst mat för att undvika stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.