• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Garanti för pålitlighet och lång livslängd för de tekniska komponenterna.

Professionell gasfritös för restaurangbranschen

Denna gasfritös med en kapacitet på 15 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Med en effekt på 12,7 kW erbjuder den en kraftfull och effektiv tillagning av friterade rätter. Den robusta designen i högkvalitativt rostfritt stål säkerställer lång livslängd och enkel rengöring.

Högkvalitativ utrustning och säkerhet

Fritösen är utrustad med ett säkerhetssystem med termoelement och piezo-tändning som automatiskt stänger av gasflödet om lågan slocknar. För optimal användning finns 7 effektlägen som garanterar en jämn värmefördelning. Den främre oljeavtappningen med säkerhetsspärr underlättar avtappning av oljan och ökar säkerheten i arbetsvardagen. Dessutom skyddar en skorsten med stänkskyddsfunktion mot fettstänk.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasfritös är perfekt lämpad för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som värdesätter tillförlitlighet och säkerhet. Kombinationen av högkvalitativt rostfritt stål, praktisk säkerhetsutrustning och kraftfull brännare gör den till en oumbärlig apparat i det professionella köket. Dess enkla hantering och underhåll stödjer effektiva arbetsflöden i varje storhushåll.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Var alltid uppmärksam på rätt oljenivå (Min/Max).

1. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren.
2. Värmeelementen kan annars snabbt skadas.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
4. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar olje-kvaliteten.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.