• Made in Italy: står för högkvalitativt hantverk och italienska kvalitetsstandarder.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: garanterar pålitlighet och hållbar teknik.

Professionell gasfritös för restaurangbranschen

Denna gasfritös med en kapacitet på 10 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang och detaljhandel. Med en effekt på 6,9 kW erbjuder den en kraftfull och effektiv tillagning av friterade rätter. Den kompakta bänkmodellen passar perfekt i varje kommersiellt kök där hög kvalitet och pålitlighet krävs.

Högkvalitativ utrustning och säkerhet

Kroppen i rostfritt stål AISI 304 garanterar en robust, hållbar och hygienisk yta som är enkel att rengöra. Fritösen är utrustad med ett säkerhetssystem med termoelement och piezotändning som automatiskt stänger av gasflödet om lågan slocknar. En främre oljeavlopp med säkerhetsspärr och ett skyddsgaller i behållaren ökar säkerheten i arbetsvardagen. Den optimala och jämna värmefördelningen säkerställs av rostfria rörbrännare, vilket ger perfekta friteringsresultat.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasfritös är den perfekta lösningen för kök som är beroende av snabba och pålitliga friteringsprocesser. Den lämpar sig utmärkt för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som värdesätter säkerhet, hygien och effektivitet. Tack vare den kompakta konstruktionen och de högkvalitativa materialen är den en oumbärlig apparat för professionell restaurangverksamhet.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Rätt oljenivå (Min/Max) måste alltid följas.

1. Driv aldrig apparaten utan olja i behållaren. Värmeelementen kan annars brännas ut.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor. Vatten orsakar stänk och försämrar oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.