• Tillverkat i Italien: Står för högkvalitativ italiensk produktion och utmärkt hantverk.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Garanti för pålitlig teknik och lång livslängd.

Professionell gasdriven dubbelfritös för gastronomibruk

Denna gasdrivna dubbelfritös med två 8-litersbehållare erbjuder en kraftfull och effektiv lösning för tillagning av stora mängder friterad mat. Med en total effekt på 13,2 kW säkerställer den snabb och jämn uppvärmning, idealisk för professionellt bruk i restauranger och snabbmatsverksamheter. Det integrerade underredet möjliggör en bekväm arbetshöjd och stabil placering.

Högkvalitativa material och genomtänkta säkerhetsfunktioner

Chassit i rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring tack vare de släta ytorna och rundade innerhörn. Två rörbrännare per korg säkerställer optimal värmefördelning, medan säkerhetssystemet med termoelement automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar. En främre oljeavrinning med säkerhetsspärr underlättar underhåll och säker hantering. Dessutom skyddar en skorsten med stänkskydd mot heta fettstänk.

Sammanfattning och användningsområden

Denna dubbelfritös är det perfekta valet för verksamheter som kräver en pålitlig och säker fritöslösning. Den är särskilt lämplig för användning inom gastronomi och detaljhandel där hög kvalitet och effektivitet efterfrågas. Tack vare sin robusta konstruktion och genomtänkta säkerhetsfunktioner stödjer den en professionell och säker arbetsmiljö.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och placeras bort från vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt oljenivå (Min/Max).
• ⚠️ Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren.

1. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
2. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.